Пицца «Маргарита» с корочкой из цветной капусты — полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для любого времени дня. Цветная капуста была одним из моих любимых овощей, которые я готовил в течение прошлого года, и я до сих пор поражаюсь тому, сколько рецептов с ней можно приготовить. Вкус цветной капусты просто потрясающий, особенно когда ее жарят, как в этом рецепте жареной цветной капусты, который я опубликовал некоторое время назад.
Лишь недавно я наткнулся на рецепты, в которых цветная капуста используется в качестве основы для корочки пиццы. Звучало настолько потрясающе, что мне действительно пришлось попробовать. В большинстве рецептов, которые я видел, цветная капуста сочетается с сыром для корочки, а затем добавляется еще немного сыра для начинки. Как бы я ни любил сыр, я не хотел использовать его так много для пиццы, поэтому я наткнулся на рецепт, в котором для корочки используется миндаль вместе с цветной капустой. Попробовал, и корочка получилась просто потрясающей.
Рецепт пиццы «Маргарита» с корочкой из цветной капусты прост и очень вкусен. Даже если она сделана из корочки из цветной капусты, она очень хорошо держится, и ее можно есть руками, как обычную пиццу. Я была приятно удивлена, насколько чудесно получилось и насколько это вкусно. Кроме того, эта пицца — очень хороший вариант для тех, кому нужны рецепты без глютена, поскольку эта пицца с корочкой из цветной капусты не содержит глютена.
Попробуйте, если вы еще этого не сделали, это просто необходимо.
ПОРЦИИ: 3 порции
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 час
Ингредиенты
Корочка из цветной капусты
- 1 средняя цветная капуста (около 750 г)
- 1 стакан (100 г) молотого миндаля
- 2 яйца
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- соль и свежемолотый черный перец
Топпинг
- 4 столовые ложки томатного соуса
- 3 или 4 помидора черри , нарезанных ломтиками
- 4,5 унции (130 г) сыра Моцарелла , нарезанного ломтиками
- свежий базилик или петрушка , нарезанные
- свежемолотый черный перец
Инструкции
1. Приготовьте корж из цветной капусты. Разогрейте духовку до 375F (190C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. Вымойте, разрежьте цветную капусту на соцветия, поместите в чашу кухонного комбайна и измельчите, пока она не будет мелко нарезана, как рис. Переложите на подготовленный противень и запекайте 15 минут. Достаньте и дайте немного остыть.
3. Поместите приготовленную цветную капусту в кухонное полотенце, отожмите из нее как можно больше жидкости и переложите в чистую миску.
4. Включите духовку до 470F (240C).
5. Добавьте миндаль, яйца, сушеные травы, соль и перец. Перемешайте до однородного состояния.
6. Застелить противень пергаментной бумагой и смазать маслом. Поместите смесь цветной капусты в центр и с помощью ложки и рук разложите ее на круг диаметром 12 дюймов (30 см).
7. Выпекать 15 минут до золотистого цвета. Достаньте и отставьте в сторону, чтобы немного остыть.
8. Намажьте корж томатным соусом, добавьте ломтики сыра Моцарелла, сверху ломтики помидоров, нарезанные листья свежего базилика или петрушки и свежемолотый черный перец.
9. Запекайте еще 8-10 минут, пока сыр не расплавится. Перед подачей дайте немного остыть и добавьте сверху еще несколько листьев свежего базилика/петрушки. Наслаждаться!!
Питание
Порция: 1 г
Калорийность: 333 ккал.
Углеводы: 22 г
Белок: 22,1 г
Жир: 20,2 г
Насыщенные жиры: 5,1 г
Холестерин: 99 мг
Сахар: 9,2 г
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американская
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:
- Завтрак Пицца
- Быстрая и легкая пицца с хлебом
- Пицца с тунцом и красным луком