Перестал покупать яйца категории С0 после беседы с продавцом на рынке и вот почему.
При выборе куриных яиц в супермаркете, мы обращаем внимание на ряд особенностей. Одним покупателям нравятся более крупные экземпляры, в то время как другие предпочитают мелкие. Некоторые предпочитают яйца с желтой скорлупой, другие выбирают белые. На первый взгляд, выбор яиц кажется простым делом, однако есть некоторые тонкости, которые стоит учесть.
Для того чтобы приобрести высококачественные и полезные куриные яйца, необходимо придерживаться нескольких простых рекомендаций. Сегодня я поделюсь этими советами с вами и объясню, почему изменил свои предпочтения в выборе яиц. Да и свою жену убедил в этом.
Куриные яйца, доступные для покупки в супермаркетах, имеют маркировку “С” или “Д”, а также цифры. Однако эти обозначения не всегда отражают качество продукции.
Во-первых, стоит помнить, что яйца категории “С” — это столовые яйца, они могут быть как свежими, так и немного полежавшими. Яйца категории “Д” - диетические, их срок хранения не превышает 7 дней.
Также стоит учесть, что цвет скорлупы не влияет на качество яйца. Желтая скорлупа, может быть, у темных кур, а белая - у светлых. В обоих случаях яйца могут быть качественными и полезными.
Важным критерием выбора яйца является его свежесть. Определить ее можно, посмотрев на маркировку.
Если на яйце стоит маркировка “Д”, это означает, что перед вами диетическое яйцо, то есть яйцо самого свежего качества, срок годности которого не превышает семи дней. Через неделю такое яйцо переходит в категорию “С”, что означает столовое яйцо со сроком годности до 25 дней. Буква “С” в данном случае обозначает “столовое”.
Столовые яйца делятся на четыре категории: С2, С1, С0 и С3. Категория зависит от размера яйца. Яйца С2 - самые маленькие, их масса составляет 45-54,9 г. Яйца С1 немного больше и весят 55-64,9 г, а яйца С0 еще крупнее, их вес составляет 65-74,9 г. Яиц категории С3 я пока не видел в продаже. Может кто подскажет какие они?
Оказалось, что категория влияет только на размеры яиц. К вкусу и времени хранения никакого отношения не имеет.
Моя жена всегда предпочитала покупать самые крупные яйца. Категории С0. Как забьешь такие на сковородку пару штук так уже и видно. Ого-го они. Видно, что ешь. Положишь два таких яйца в тарелку и вот она уже вся занята. Достаточно двух штук на завтрак.
Но вот недавно разговорился с продавцом на рынке в одной из станиц Донского края. Покупать кур ездил. А яйца боюсь приобретать. Не довезу. Побью их. Так разговорился на предмет величины и полезности.
- Покупай только среднего размера, - начала советовать бабулька, - по-вашему, городскому это будет категории С1 или С2. Больше не надо.
Молодые куры несут яйца среднего и маленького размера. Чем моложе курка, тем будут меньше яйца размерам. Они только только вступают в свой продуктивный период. Их не надо подталкивать к своей деятельности специальными кормами. Молодёжь еще не так болеет. Им меньше дают антибиотиков. Присутствует еще своя природная сила жизни. Но и яйца несут они размером под категории в основном С2 и С1. Мелковаты, зато полезные.
А старушки – несушки, которых надо уже уговаривать на производство яиц. Давать им корма с всякими добавками несут уже крупные яйца. Такие аж С0. Сразу их видно бабулька принесла. Большие они.
В любом случае, при выборе яиц важно обращать внимание на их свежесть и качество. Не стоит покупать яйца с поврежденной скорлупой.
Вот такими простыми доводами смог убедить свою жену, да и дочку покупать яйца только категории С1. С2 мелковаты, разница в цене не большая. Экономии мало. А вот С1 в самый раз.
А вы какой категории предпочитаете покупать яйца? Пишите своё мнение в комментариях.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.
