В воскресенье, 8 октября, православные чтят память одного из самых почитаемых русских святых преподобного Сергия Радонежского, жившего в XIV веке. В связи с тем, что начало октября традиционное время заготовления капусты и забивания кур на продажу, в народе этот день стали называть Сергий-капустник или Сергий-курятник.
В этот день запрещалось поднимать с земли найденные вещи, даже если это деньги или другие ценности. Считалось, что вместе с ними можно забрать чужие горе и болезни. День старались проводить благочестиво, не с кем, не ругаясь и никого не обижая, а на стол ставили блюда из капусты.
Если на Сергея-капустника хорошая погода, то ближайшие три недели будут теплыми. Ветер дует с севера — жди суровые морозы, а если с юга, то зима будет теплой. Если на березе не все листья опали — зима начнется позже обычного.