Черный шоколад любят далеко не все взрослые, что уж говорить о детях. Но если на его основе приготовить десерт, то он может стать любимым лакомством. Иногда в рецепте я использую сахар, иногда заменяю его натуральным сиропом. Попробовать советую абсолютно всем сладкоежкам!
Ингредиенты:
- Черный шоколад (минимум 72% какао) – 50 грамм;
- Банан – 1 шт.;
- Молоко – 1,5 стакана;
- Желатин – 10 грамм;
- Сахар – 1-2 ст. л.
🧁 Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шоколад выбирайте с максимально чистым составом, а банан – спелый и мягкий.
🧁 В 3/4 стакана молока всыпьте желатин и оставьте примерно на полчаса для набухания.
🧁 Оставшееся молоко соедините с шоколадом, добавьте сахар по вкусу и поставьте на огонь. Прогрейте, помешивая, чтобы сахар и шоколад растворились.
🧁 Снимите с огня, введите желатин и перемешайте.
🧁 Очистите банан и измельчите в пюре. Добавьте в шоколадную массу. Взбейте все до однородности.
🧁 Распределите полученную массу по формочкам и уберите в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
🧁 Аккуратно извлеките застывшее суфле и подавайте к столу.
Приятного аппетита!