Искусственный интеллект (ИИ) является одной из наиболее обсуждаемых и развивающихся областей в настоящее время. Его потенциал и возможности вызывают все большой интерес у исследователей и разработчиков.
Однако, до сих пор системы ИИ не учитывают психологическую сторону нашего человеческого интеллекта, включая эмоциональный интеллект. Исследователи стремятся внедрить эмоциональную составляющую в ИИ через создание у него ощущения вкуса, чтобы он мог лучше понимать и воспроизводить наши привычки питания. Процесс дегустации, определяющий наши предпочтения в пище, является примером эмоционального интеллекта и взаимодействия физиологических и психологических аспектов нашего организма.
Одно из ключевых отличий между голодом и вкусовыми предпочтениями заключается в том, что голод является физиологической потребностью, а вкусовые предпочтения основаны на наших эмоциональных реакциях. Иногда мы можем съесть то, что нам нравится, даже когда не голодны. Например, после плотного обеда мы можем соблазниться кусочком шоколадного торта. Это свидетельствует о том, что наши эмоции и предпочтения влияют на наше пищевое поведение.
Хотя остается много вопросов относительно нейронных цепей и механизмов, ответственных за восприятие голода и контроль аппетита, исследования в области визуализации мозга предоставляют все больше информации о том, как эти процессы работают в отношении вкуса. Вкусовые рецепторы в нашем языке преобразуют химические вещества в сигналы, которые передаются в мозг, и влияют на наши предпочтения и реакции на пищу.
Команда исследователей из штата Пенсильвания работает над разработкой нового электронного языка, который имитирует влияние вкуса на наши пищевые предпочтения. Их цель заключается в создании ИИ, который способен обрабатывать информацию, как человек, учитывая наши потребности и желания. Это может стать значительным шагом вперед в развитии ИИ, так как человеческое поведение является сложным взаимодействием между физиологическими потребностями и психологическими побуждениями.
Исследователи разработали упрощенную биомиметическую версию этого процесса, включающую электронный «язык» и электронную «вкусовую кору», изготовленные из двумерных материалов, то есть материалов толщиной от одного до нескольких атомов.
Искусственные вкусовые рецепторы состоят из крошечных электронных датчиков на основе графена, называемых хемитранзисторами, которые могут обнаруживать газы или химические молекулы. В другой части схемы используются мемтранзисторы — транзисторы, запоминающие прошлые сигналы, изготовленные из дисульфида молибдена. Это позволило исследователям создать «электронную вкусовую кору», которая соединяет физиологический «нейрон голода», психологический «нейрон аппетита» и «цепь питания».
Развитие электронного языка, способного имитировать влияние вкуса на наше пищевое поведение, представляет собой потенциально важный шаг в развитии ИИ. Если искусственный интеллект сможет учитывать и понимать наши эмоциональные реакции на пищу, он сможет предлагать нам более персонализированные и соответствующие нашим предпочтениям продукты и блюда.
В итоге, разработка ИИ, способного учитывать и воспроизводить наши вкусовые предпочтения и эмоциональные реакции на пищу, может привести к созданию новых инновационных продуктов и услуг, а также улучшить наше пищевое поведение и здоровье.
Источник:
Субир Гош и др., Полностью двухмерная био-вкусовая схема для имитации физиологии и психологии пищевого поведения (Subir Ghosh et al, An all 2D bio-inspired gustatory circuit for mimicking physiology and psychology of feeding behavior), Nature Communications (2023). DOI: 10.1038/s41467-023-41046-7
Благодарю за чтение! Если понравилась статья, то предлагаю подписаться, будет ещё много таких. Есть мысли по предмету статьи и не только - приглашаю в комментарии. Также, если интересно, можете ознакомиться со страницами нашего проекта на других платформах, ссылки найдёте в описании канала. Кроме того, у меня есть страница на сервисе поддержки авторов Бусти, просто сообщаю, поддержка - дело добровольное, ссылка так же в описании канала.