Вам понадобится:
- Слоеное тесто - 2 листа
- Оливковое масло — 1 ст.л
- Небольшая луковица - 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Брокколи — 1 кочан
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочный сыр - 2 ст.л
- Чеддер тертый - 1,5 чашки
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 4-5 ст.л
- Поставьте духовку разогреваться на 220 °С и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
- На оливковом масле обжарьте до золотистой корочки мелко нарезанные лук, чеснок и брокколи.
- Сняв сковороду с огня, добавьте к овощам 1 чашку тертого чеддера и сливочный сыр.
- Перемешайте.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности. Используя небольшую чашечку, сформируйте кружочки из теста. Выложите в их середину начинку, тщательно залепляя края.
- Выложив пирожки на пергамент, смажьте их яйцом и присыпьте оставшимся тертым сыром. Выпекайте около получаса до готовности.
- Подавайте пирожки, остудив до комнатной температуры.
