На раскаленную сковородку отправляем порезанный кубиками помидоры, разбиваем яйца, солим, перчим, через минуту примерно кладем на нашу «яичницу» нарезанный батон (тестовый хлеб), на каждое яйцо один кусок. Оставляем минут на 3-4, переворачиваем по кусочку, сверху посыпаем зеленью (у меня петрушка) кладем тертый сыр. Накрываем крышкой и оставляем еще минут на 3-4.
И вот вкусный и быстрый завтрак готов. Приятного аппетита.