Многие из нас любят печенье с творогом, однако некоторые считают, что его сложно приготовить. Для них – наш рецепт.
Надевайте фартуки, мойте руки и пойдём готовить печенье «Улыбка».
Вам понадобится:
Кефир 130 мл;
Сливочное масло 120г;
Сахарный песок 1 ст.л;
Яйцо 1 шт;
Мука 300 г;
Соль на кончике ножа;
Разрыхлитель 1 ч.л.
Творог 220 г;
Сахарная пудра.
Из этого количества продуктов у вас получится столько печенья, что хватит для чаепития в большой компании, а может даже и останется. Хотя вряд-ли, настолько оно нежное и вкусное.
Приступаем к приготовлению
🔼Отделите желток от белка.
🔼Всыпьте сахар в кефир, добавьте желток и взбейте в блендере.
🔼Смешайте в отдельной посуде муку с растворителем, посолите и перемешайте.
🔼Сливочное масло разрежьте на небольшие кусочки и перетрите с мукой. У вас должна получиться мелкая мучная крошка.
🔼Замесите из нее тесто на кефире.
🔼Поставьте охладиться в холодильник.
🔼Тем временем приготовьте начинку из творога, белка, сахарной пудры и 1 ст.л муки. Перетрите их до однородной массы.
🔼Раскатайте охлажденное тесто до толщины около 3 мм и разрежьте на кружки.
🔼На каждый из них с помощью ложки или кондитерского мешка положите начинку. Соедините тесто с двух сторон на середине и как следует его прищипните.
🔼Заранее разогрейте духовку до температуры 200°С. Поместите в нее противень с заготовками.
На выпекание потребуется всего 10-15 минут.
🔼Достаньте готовое печенье, слегка охладите и приступайте к чаепитию.
Просто? –Да.
Вкусно? – Об этом расскажите в комментариях.
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.
Если вам интересна тема чая и кофе подписывайтесь на канал Кофечаемания.