800 г свинины
Соль
Чёрный перец
2 ст.л. растительного масла
Свинину нарезать кусочками толщиной примерно 1-1.5 см, положить на предварительно разогретую скородку смазанную растительным маслом. Жарим 20 минут на среднем огне под крышкой.
Затем солим, перчим и переворачиваем на другую сторону. С другой стороны тоже надо посолить и поперчить.
Вторую сторону жарим 15 минут, затем переворачиваем и прожариваем ещё 5 минут первую сторону.
Все готово. Приятного аппетита!
