Весь этот ажиотаж с курятиной, продолжающийся несколько недель, мне казался надуманным. Уже кто только не писал, что, мол, курятины катастрофически не хватает: рестораны, специализирующиеся на блюдах из птицы, буквально «охотятся» за новыми поставками и вынуждены поднять цены на блюда. Да и в магазинах цены на народное мясо – курятину подросли.
И вот на этой неделе курятина практически полностью исчезла из магазинов моего города. В «Пятерочке» я обнаружила лишь 2 пачки суповых наборов да 1 упаковку с бедрами. И на протяжении недели картина практически не менялась. Целые тушки в нашу «Пятерку» не привозят уже давно. Холодильник стоит практически пустой.
Зашла в соседний «Магнит». Там ситуация немного лучше. Целых тушек в наличии тоже не было. Отсутствовали и наборы для супа и чахохбили. Не оказалось в продаже куриных крыльев, бедер, грудки на кости. А ведь куриная тушка – это социальный товар. И для многих это единственное мясо, которое можно купить.
Правда, в «Магните» были в наличии куриные голени и филе. Вот только цены на них не радовали. Голени стоят 259 руб./кг, а филе – 350 руб./кг.
Ого-го!
Так куда же делась курятина? Ведь в правительстве отчитывались, что российские производители полностью покрывают потребности внутреннего рынка. Где же тогда птица?
А дело в том, что в связи с известными событиями лидер по производству курятины – Белгородская область испытывает сложности с производством и поставкой птицы. Сказался на повышении цен и образовавшемся дефиците увеличившийся экспорт нашей птицы.
Например, в Саудовскую Аравию. Только за первый квартал 2023 года экспорт курятины в эту страну вырос на 4%. А ведь есть и другие страны, закупающие наших кур. Отправляют птицу и во вновь присоединенные к нашей стране регионы.
А падение курса рубля лишь только усилило привлекательность экспорта. Местный рынок для производителя стал непривлекательным. Ведь на саудитах можно заработать гораздо больше денег.
Даже если правительство начнет регулировать долю экспорта мяса птицы, то что мешает производителю остановить забой птицы или сослаться на массовый падеж из-за птичьего гриппа.
А что делать нам, маленьким простым людям. Сколько семей конкретно в моем городе не смогут приготовить сегодня недорогой ужин из-за того, что в магазинах просто нет курятины
Подписывайся на канал ХОЗЯЙКА УЮТА, я слежу за всем что для вас важно). Спасибо, что дочитали статью до конца буду рада вашей реакции.