Шоколадный десерт «Цветочное кашпо».

Шоколадный десерт «Цветочное кашпо».

Ингредиенты.

для шоколадного бисквита:

• 3 яйца
• 100 гр сахара
• 100 гр муки
• 30 гр какао
• 7 гр разрыхлителя

для крема:

• 300 мл сливок (33%)
• 150 сливочного сыра
• 80 гр сахарной пудры

для шоколадных стаканчиков:

• бумажные стаканчики для кофе
• 200 гр шоколада

для украшения:

• любые ягоды
• мята

Смешиваем 3 яйца, 100 гр сахара.

Перемешиваем венчиком.

Взбиваем миксером до побеления массы.

Взбиваем миксером.

Добавляем 100 гр муки,30 гр какао и 7 гр разрыхлителя.

Добавляем муку,какао и разрыхлитель.

Перемешиваем лопаткой до однородности.

Перемешиваем все добавленные ингредиенты лопаткой.

Застилаем форму для выпекания пергаментом.

Выливаем тесто

Выливаем тесто.

и ставим выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов на 20 мин.

Заполняем форму для выпекания тестом и отправляем выпекаться.

Даем бисквиту остыть и разрезаем его на маленькие квадратики.

Нарезаем остывший бисквит.

Разминаем руками в мелкую крошку и отставлям в сторону.

Займемся приготовлением шоколадных стаканчиков.

200 гр шоколада растапливаем на водяной бане до однородности.

Берем бумажные стаканчики и покрываем их изнутри растопленным шоколадом.

Убираем в холодильник до застывания.

Готовим крем:

300 мл сливок (33%) и 80 гр сахарной пудры взбиваем до устойчивости

Взбиваем до устойчивости сливок.

Добавляем 150 гр сливочного сыра(я брала маскарпоне). И все хорошенько перемешиваем.

Перемешиваем сливки и сыр.

Достаем из холодильника наши стаканчики. Отделяем их от бумажной основы.

Удаляем бумажную основу.

Наполняем наше кашпо сначала бисквитной крошкой

Первый слой-бисквитная крошка.

Далее наполняем кремом:

Выкладываем крем в стаканчики.

Сверху снова присыпаем бисквитной крошкой:

Покрываем сверху бисквитной крошкой.

Украшаем веточкой мяты и любыми ягодами:

Украшаем по своему вкусу.

Приятного вам аппетита!!!

#десерт

#шоколадные стаканы