Разве можно представить стол без хлеба на нем? Маловероятно. Даже приверженцы здорового питания не могут совсем исключить его из своего рациона. Они заменяют его различными хлебцами, галетными диетическими печеньями или сухариками. Все дело в том, что в злаках, из которых делают муку, очень много полезных веществ. Например, углеводов, пищевых волокон, витаминов группы В, а также магния, железа, селена.👨🏻🌾 В давние времена хлеб представлял собой всего лишь лепешки из грубой муки, испеченные на раскаленных камнях или в примитивных печах. Постепенно технологии обработки зерна и получения муки совершенствовались и соответственно вместе с ними менялись и рецепты. Раньше у каждого народа и у каждой хозяйки были свои особенности приготовления. В настоящее время купить хлеб самого разного вида и вкуса можно в любом магазине, в том числе и в нашей кулинарии «101 Рецепт».👨🏻🍳 Удивительно, что такая популярная выпечка получила свой индивидуальный праздник только в 2006 году. Его инициаторо