Ингредиенты :
•кабачки 500 грамм
•грибы свежие или лесные или смесь грибов (у меня маслята замороженные ) 300 грамм
•лук репчатый 1-2шт
•масло растительное для жарки
•зелень любая
•помидоры средние - 5шт
•сметана - 150гр
•чеснок 3-5 зубчиков
•приправы любимые
•соль и чёрный перец по вкусу
Для начала кабачки надо помыть и нарезать очень крупным кубиком. Обжарь кабачки до готовности и золотистого цвета. Готовые кабачки сложи отдельно в чашу.
Лук репчатый нарежь полукольцами и обжарь до прозрачности.
Добавь грибы. Я разрезала только крупные маслята. И заранее грибы не размораживала, всю воду с ароматом пусть отдадут в блюдо. Протуши до готовности лука и грибов. И добавь сметану. Перемешай.
Через 2 минуты добавь жареные кабачки. Перемешай.
У помидор сними шкурку. Надрежь помидор крест накрест, обдай кипятком. И нарежь очень крупным кубиком.
Добавь приправ, соль, чёрный перец и чеснок на мелкой тёрке. Перемешай.
Аромат на кухне стоит обалденный 😉
Добавь рубленую зелень. И выключай огонь.
Приятного аппетита !
#рагу #грибы #осень