ВАТРУШКА "КОРОЛЕВСКАЯ"
Охлаждаем масличко в морозилке, чтобы легко натереть его на крупной терке. Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину порции) и хорошенько разминаем вилкой. Получится в результате такая масляно-мучная крошка.
В отдельной мисочке смешиваем друг с другом: творог (лучше брать творог высокой жирности), и сахар с яйцами (я немного взбиваю венчиком).
Берем форму, смазываем ее маслом и ровным слоем высыпаем половину наших масляно-мучных крошек. Сверху выкладываем творожок, разравниваем и засыпаем оставшейся половиной крошек.
Духовку прогреваем до 180-200С и ставим нашу ватрушку запекаться минут на 30 (до румяности).
Если творог с комочками, его лучше протереть через сито, так получится нежнее.
Приятного чаепития, поварешки!
