17 подписчиков

Болгарский перец с чесноком и горчицей в маринаде на зиму!

16 октября 202316 окт 2023

1 мин

Всем привет с вами Серёга, сегодня я приготовлю с вами болгарский перец с чесноком, петрушкой и в маринаде с горчицей👍 Для приготовления нам понадобится: В подготовленную стерилизованную банку кладём: Приготовление получается быстро: Вливаем в 5 литровую кастрюлю 1 литр воды, добавляем 1 стакан уксуса 9%, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки соли, 5 ст.ложек масла, ставим на плиту и доводим до кипения. Пока маринад готовится, нарезаем чеснок пластинками (чеснок рассчитывайте чтобы хватило положить его на 3 л заготовки(или на 3 банки литровой), на дно в середину и в конце банки, берите головку чеснока на всё это - не ошибёшься))👍я больше беру) Маринад закипел, кладём в кастрюлю перец в ряд, и бланшируем с каждой стороны по 2 минуты. Пока перец бланшируется укладываем всё как на картинках👆, перец, чеснок, петрушку, горчицу! Как только перцы готовы, укладываем их в банки, так чтобы не нарушить целостность, и чтобы на было пустот, можно чередовать перцы при укладке маленький большой и тд.,

Всем привет с вами Серёга, сегодня я приготовлю с вами болгарский перец с чесноком, петрушкой и в маринаде с горчицей👍

Для приготовления нам понадобится:

2 кг болгарского перца(плотного)
1 л воды
1 стакан уксуса 9 %
1 стакан сахара
2 ст.ложки без горки соли
5 ст.ложки масла

В подготовленную стерилизованную банку кладём:

5-6 горошин душистого перца
чайную ложку горчицы горошком
пару веточек петрушки
из 3 зубчиков чеснока порезать пластинками и положить на дно банки, потом нам понадобится чеснок в середине и в конце, смотрите на свой вкус!

Приготовление получается быстро:

Вливаем в 5 литровую кастрюлю 1 литр воды, добавляем 1 стакан уксуса 9%, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки соли, 5 ст.ложек масла, ставим на плиту и доводим до кипения.

Пока маринад готовится, нарезаем чеснок пластинками (чеснок рассчитывайте чтобы хватило положить его на 3 л заготовки(или на 3 банки литровой), на дно в середину и в конце банки, берите головку чеснока на всё это - не ошибёшься))👍я больше беру)

Укладываю перец горошком 5-6 и горчицу чайную ложку

Маринад закипел, кладём в кастрюлю перец в ряд, и бланшируем с каждой стороны по 2 минуты.

Не забываем переворачивать перец после 2 минут, а то он будет мягкий

Пока перец бланшируется укладываем всё как на картинках👆, перец, чеснок, петрушку, горчицу!

Как только перцы готовы, укладываем их в банки, так чтобы не нарушить целостность, и чтобы на было пустот, можно чередовать перцы при укладке маленький большой и тд., пока вы укладываете перец, закиньте вторую партию перца в кастрюлю.

Когда вы доложили перец до середины, положите в банки чеснок и петрушку на ваше усмотрение по вашей красоте и вкусу), и в конце уже когда заполните банки положите чеснок, и немного горчицы!

Залейте кипящим маринадом до верха, и закройте банки, переверните их, проверьте на герметичность, и оставьте в перевёрнутом положении под одеялом до утра👍👍👍

Кто не знает как стерилизоаать банки, то можно вот так, по 20-30 минут банки 1,5 литра и крышки в кипящую воду на 5 минут

Мне 39 лет, сломал ногу, сидел дома и решил чем то заняться😂, хорошее занятие, потому-что потом с картошечкой русской очень вкусно кушать и плюс хреновинка, огурчики, лечо, перчик острый это очень вкусно и приятно, всё своё!😋👍💪💯

Вот так ребята, готовьте не стесняйтесь, для готовки не важен пол, желудок всегда хочет кушать💪

Для остроты, я в одну банку положил острый перец, эти кто как любит

Из этого состава у меня вышло 3 л банки.

Подписывайтесь и ставьте лайки)👍спасибо !

Приятного аппетита!!!😋😋😋