Estada Reserva Somontano DO 2011 🇪🇸
———————————————————-
Тип вина 🍷: сухое красное
Виноград 🍇: Каберне Совиньон, Темпранильо, Сира и Гарнача
Страна 🗺: Испания 🇪🇸, регион - Арагон, Сомонтано
Год: 2011
Поставщик 🚚 : @cavina_ru
Алкоголь 🤪: 14 %
Цена 💰: 1400 рублей
Где брать 🛒: @provino_store ————————————————————-
Гастрономическое
сочетание 🍽: красное мясо, запеченная птица, копченые деликатесы, закуски и мясная нарезка-ассорти————————————————————
О производителе🍷: Винодельня Estada расположена в муниципалитете Кастильясуэло, что в Арагоне (провинция Уэска, Испания), в сердце винодельческого региона Сомонтано. Компания была основана в 2005 году и взяла имя в честь небольшого городка Эстада, находящегося у слияния рек Эсера и Синка. Винодельня владеет 38 га виноградников, поделенных на 12 участков. На них выращиваются лозы сортов Темпранильо, Гарнача, Каберне Совиньон, Сира, Мерло и Шардоне. Грозди с них снимаются ночью, поскольку ягоды в это время обладают пониженной температурой, позволяющей лучше контролировать процесс ферментации. Благодаря компактным размерам хозяйства, время от сбора урожая до его очистки и брожения остается минимальным.
В распоряжении Estada — 200 бочек из древесины американского и французского дуба, где и проходит вызревание благородных напитков. Винодельня владеет современным заводом, встроенным глубоко под землю. Такое архитектурное решение было принято с целью максимального сохранения аутентичности окружающей природы и в тоже время возможности полностью использовать ее потенциал. Естественное постоянство температур под землей способствует гармоничному развитию и стабильному дозреванию вин.
Этикетки вин Эстада несут на себе изображения фрагментов мозаики древнеримского атлета Венседора. Этот единственный в своем роде артефакт был обнаружен поблизости винодельни в 1891 году и сейчас пребывает в Археологическом музее Сарагосы. На уникальной мозаике, датируемой IV столетием н. э. изображены две фигуры: победивший атлет под фронтоном павильона и его поверженный соперник. Оба персонажа окружены загадочными формами, которые кажутся аллегориями на местные вина и слегка напоминают римские амфоры. На левой части мозаики виднеются несколько загадочных надписей, которые вероятнее всего относятся к "Энеиде" Вергилия. Мозаика удивляет своей красотой и тонкостью работы, что объединяет ее с винами от Эстада. Как анонимный римский мастер заботливо перебирал разноцветные камешки для своего творения, так и главный энолог винодельни, Хесус Наваскес, заботливо отбирает лучшие ягоды винограда для своих вин.
————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: симпатичная резерва, да еще и 2011 года за вменяемые деньги. Аромат красных фруктов, вишни, перца, ванили, кожи и дуба. Вкус насыщенный, полнотелый, сбалансированный, танин мягкий, кислотность средняя. Послевкусие средней стойкости, приятное. Вино отрабатывает вложенные средства на все 100%. Отличный вариант не попсовой Риохи, пусть и простовато, но со вкусом.
———————————————————
