Каждый из нас бывал в ситуации, когда на приготовление ужина совсем нет времени или сил после тяжёлого рабочего дня. Но это не повод заказывать фастфуд или есть бутерброды на скорую руку! Я подготовила для вас 7 рецептов быстрых, но очень сытных и вкусных ужинов, которые можно приготовить менее чем за полчаса. С ними даже самая сумасшедшая неделя будет заканчиваться приятным вечером дома за ароматным горячим ужином.
Омлет с овощами и сыром (20 минут)
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 2 столовые ложки сыра
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Порежьте овощи.
- Взбейте яйца с солью и перцем.
- Вылейте яичную смесь на сковороду и добавьте овощи.
- Когда омлет зарумянится снизу, посыпьте его сыром.
- Закройте крышкой на пару минут, чтобы сыр расплавился.
- Подавайте горячим.
Макароны карбонара (25 минут) ...
Ингредиенты:
- 250 г макарон
- 150 г бекона
- 2 яичных желтка
- 100 г тертого пармезана
- 200 мл сливок
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Варим макароны в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
- Обжариваем до хруста нарезанный бекон.
- Взбиваем желтки с солью, перцем и тертым сыром.
- Добавляем сливки, перемешиваем.
- Соединяем макароны, бекон и соус.
- Тщательно перемешиваем, чтобы макароны были полностью покрыты соусом.
- Подаем горячими, посыпав сыром и перцем.
Этот рецепт прост в приготовлении, но очень сытный и вкусный. Идеальный вариант быстрого ужина после работы!
Запечённый лосось с картофелем (25 минут)
Ингредиенты:
- 2 лосося
- 3-4 картофелины
- 3 ст.л. оливкового масла
- чеснок, розмарин, соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Порежьте картошку и выложите на противень.
- Сбрызните картошку маслом, посолите и поперчите.
- Сверху положите филе лосося.
- Посыпьте рыбу чесноком, розмарином и маслом.
- Запекайте 20-25 минут до готовности.
Куриные чесночные котлеты с салатом (20 минут)
Ингредиенты:
- 400 г куриного фарша
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- салат по вкусу
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Измельчить чеснок.
- Смешать фарш с чесноком, яйцом и сухарями.
- Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон по 5-7 минут.
- Подавать с зеленым салатом, заправленным маслом.
Пицца Маргарита с собственным тестом (25 минут)
Ингредиенты для теста:
- 250 г муки
- 150 мл теплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. оливкового масла
Ингредиенты для начинки:
- 2 помидора
- 125 г сыра моцарелла
- базилик по вкусу
Способ приготовления:
- Смешать ингредиенты для теста и вымесить его.
- Раскатать тесто и выложить на противень.
- Намазать томатным соусом, посыпать сыром и базиликом.
- Запекать 15 минут при 200°С.
Творожная запеканка с ягодами (20 минут)
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 200 г ягод
- 2 ст.л. муки
- сливки для заливки
Способ приготовления:
- Смешать творог, яйца, сахар и муку.
- Выложить половину массы в форму.
- Сверху выложить ягоды.
- Залить оставшейся массой.
- Запекать 15-20 минут при 180°С.
- Подавать со сливками или йогуртом.
Лазанья из лаваша (25 минут)
Ингредиенты:
- 4 лаваша
- 400 г фарша
- 300 г сыра
- 300 мл томатного соуса
- 200 мл сливок
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 180°С.
- Выложить в форму слой лаваша.
- Сверху положить фарш, соус и натертый сыр.
- Повторить слои 3-4 раза.
- Последний слой - лаваш, сыр и сливки.
- Запекать 20-25 минут.
С этими рецептами даже после тяжёлого дня вы сможете приготовить вкусный домашний ужин всего за полчаса! Экспериментируйте, добавляйте любимые ингредиенты и приятного аппетита!