Представьте уютный семейный ужин при свечах. На столе ароматно парит только что из духовки рыбное блюдо с хрустящей корочкой. Это - запеченная целиком форель на ложе из овощей. Как приготовить этот шедевр кулинарии? Рецепт прост. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! Такая запеченная форель станет украшением любого праздничного стола.
Представьте уютный семейный ужин при свечах. На столе ароматно парит только что из духовки рыбное блюдо с хрустящей корочкой. Это - запеченная целиком форель на ложе из овощей.
Как приготовить этот шедевр кулинарии? Рецепт прост.
Ингредиенты:
- 2 свежие форели без костей
- 3 моркови
- 2 картофелины
- 2 луковицы
- 3 ст.л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- петрушка или укроп для украшения
Приготовление:
- Форель вымыть, обсушить, посолить и поперчить внутри и снаружи.
- Очистить и нарезать лук, морковь и картофель.
- Выложить овощи в форму, полить маслом, посолить и поперчить.
- Уложить на овощи форель.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Периодически поливать рыбу выделяющимся соком.
- Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита! Такая запеченная форель станет украшением любого праздничного стола.