Этот простой и быстрый салат из цветной капусты очень нравится нашей семье. Он очень сочный, аппетитный и вкусный. Огромный плюс - не нужно отваривать заранее ингредиенты, только слегка цветную капусту. Такой салатик очень прост в приготовлении, а на вкус получается просто отменным. Осенью, когда за окном, пасмурно и дождливо, особенно приятно насладиться таким свежим, вкусным и ярким салатом.
Список ингредиентов:
- цветная капуста - 400-500 грамм;
- два огурчика;
- две помидорки;
- красный сладкий лук - 1 шт.;
- свежая морковка - по желанию;
- болгарский перец - по желанию;
- любимая зелень;
- масло растительное.
Процесс приготовления:
Цветную капусту промываем и разбираем. Затем разбираем на соцветия. В слабо подсоленной воде отвариваем 8-10 минут.
Нарезаем помидорки и огуречки кусочками. Красный сладкий лук - кольцами или полукольцами.
В этот салат можно добавить натертую свежую морковку, а также болгарский перец. Эти овощи отлично сочетаются с цветной капустой.
Все ингредиенты соединяем в салатнике.
Добавляем любимую зелень. Отлично подходит петрушка для такого салата.
Заправляем обычным растительный маслом. Хорошенечко перемешиваем.
Подаем к столу. Такой яркий и красивый салат не оставит никого равнодушным. А какой он красивый!
Теплой Вам осени и приятного аппетита!