Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
На День Отца (а, я отец таки) благодарные дети подарили вот такой ром: Arcane Extraroma Grand Amber. Страна происхождения Маврикий. Ром я люблю, но такую бутылку держал в руках впервые. Сказали, что долго парились и зная мои предпочтения выбрали его. С выбором они не прогадали, но начну из далека.
Ром бывает разный и в том числе сельскохозяйственный ром (rum agricole). Для изготовления которого используется исключительно тростниковый сок, а он высоко ценится во всем мире, и встречается намного реже, чем скажем промышленный. Вот этот ром из этой же серии. Производят его на Маврикии, а разливают во Франции. Большой путь проделал пока к нам попал.
На этикетке написано, что изготовитель Grays Inc LTD (Маврикий), а разливала компания Spiribam (Франция). Как написано на сайте: «Идея Arcane — раскрыть тайны рома». Посмотрим, как у них это вышло. Известно, что, впервые приняв участие в конкурсе «International Wine and Spirit Competition» в 2014 году, он был награжден бронзовой медалью.
Arcane Extraroma Grand Amber (40%)
Задача у них была создать «очень ароматный ром из чистого тростникового сока». Ром выдерживался в бочках из американского белого дуба методом «Солера». Вообще со сроками выдержки тут все запутано. Там же на этикетке указано, выдержка 12 лет, а метод Солера, это вообще о другом. На сайте же вскользь говорится, что 3-4 года. Будем считать, что в купаже самому молодому рому 3 года, а самому старому - 12 лет. У них, кстати, есть и 12-летний с указанием этого на этикетке. А тут, что-куда-зачем? Маркетинг… Вернемся к самому рому.
Бутылка интересная, квадратная, необычная и не производит впечатления, что туда влезло 0,7 л., но влезло. С дизайном все хорошо и красиво. Сами видит. Кстати, пробка не из пластмассы, а из дерева и пробки, которая пробка, что внушает. Цвет ром имеет красивый, глубоки, янтарь с золотом. При открытии аромат расползается вокруг, и он очень приятный, чтобы не сказать чумовой. Очень мощный мягкий и тропический. Ножки есть, их много, и они красиво стекают по стенкам бокала если им поболтать.
В сладком аромате преобладают банан, ваниль, сахарный тростник, сладость и тропические фрукты. Честно говоря, я не знаю, чего там нет. По-моему, там собрали все тропические ноты какие только есть. Во вкусе, есть все, что и в аромате: еще больше нот банана, ванили, крем-брюле очень заметна, фрукты, марципан, специи кулинарные и оттенки древесины. Вкус сладкий, на грани фола, было бы больше – было плохо, но тут они вовремя остановились. Проскакивает ощущение, что был добавлен сахар, хотя производитель об этом не пишет. В составе указаны только ромовый дистиллят и вода. Очень интересный ром по вкусу. Послевкусие среднее по продолжительности с нотками тропических фруктов.
Как итог могу сказать, что ром мне очень понравился и жене особенно. Ром богатый, вкусный и необычный. Наверняка он способен вызвать оживленные дискуссии среди всех его поклонников. Кому сильно сладко, то очень хорошо со льдом. Думаю, что больше всего он понравится любителям десертных ликеров и тому подобных вещей. Я, например, люблю Zacappa 23, Mount Gay XO, Barcelo Imperial, но если хотите густой, сладкий и тяжелый ром, то, этот, на мой взгляд, будет самым особенным, уникальным и интересным из всех. Обязательно попробуйте.