Время приготовления - 30 минут, сложность - легко. На 2 порции.
Этот романтический десерт из прохладного манго с шоколадным соусом и мятным кремом обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы и создаст особенную атмосферу для романтического ужина. Вот пошаговый рецепт:
Для десерта:
- 2 спелых манго
- 100 г темного шоколада
- 100 грамм грецких орехов
- 2 ст. ложки меда
Для мятного крема:
- 200 мл сливок (желательно охлажденных)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка мятного экстракта
Инструкции:
Приготовление мятного крема:
- В миске взбивайте охлажденные сливки до образования пиков. Добавьте сахар и мятный экстракт и аккуратно перемешайте.
- Поставьте миску с мятным кремом в холодильник до времени подачи.
Подготовка шоколадного соуса:
- Разломайте шоколад на мелкие кусочки и поместите в миску.
- В небольшой кастрюле доведите до кипения 1/2 стакана воды. Затем аккуратно налейте кипяток в миску с шоколадом и оставьте на 1-2 минуты.
- Тщательно размешайте шоколад, пока он не станет гладким и блестящим. Оставьте его остывать.
Подготовка манго:
- Очистите манго, нарежьте его на небольшие кубики и охладите в морозилке до подачи.
Подача:
- Разложите охлажденные кубики манго по двум тарелкам.
- Полейте каждую порцию шоколадным соусом.
- Посыпьте дольки грецких орехов, предварительно обжаренных на сковороде с медом.
- Добавьте мятный крем, используя кондитерский мешок или ложку.
Этот десерт не только великолепно сочетает в себе сладость манго, ароматный шоколад и свежесть мяты, но и является красивым украшением для романтического ужина. Наслаждайтесь!
Интересные факты о манго:
- Манго считается одним из старейших плодов, выращиваемых человеком. Его история насчитывает более 4 000 лет, и он был выращен в Индии, где считается национальным фруктом.
- Манго относится к семейству амарантовых и близко родственно каштановому дереву.
- Существует более 1 000 сортов манго, и каждый из них имеет свой собственный вкус, размер и цвет.
- Манго содержит значительное количество витамина С. Один плод может удовлетворить суточную потребность в этом витамине.
- Этот фрукт богат антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов.
- В некоторых культурах манго считается символом любви. В Индии, например, манго называют "фруктом любви".
- Дерево манго известно своими яркими цветами. Верхушки веток покрываются красными или розовыми цветами во время цветения.
- Манго можно замораживать и использовать для создания освежающих мороженых десертов и напитков.
- Хотя кожура манго несъедобна, её масло используется в косметических и медицинских целях. Листья манго также используются в традиционной медицине.
- В некоторых странах манго считается символом процветания и успеха, и оно часто дарится в знак поддержки и в благодарность.
Манго не только вкусное угощение, но и интересное и культурное явление с богатой историей.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)