Здравствуйте, дорогие читатели!
Праздничный стол был организован по поводу Дня рождения нашей мамочки. Ни разу не было такого, чтобы мама не отмечала свой День рождения. Всегда с радостью накрывает столы и ждет нас, чтобы вдоволь накормить 🤗.
Заранее продумывает меню, сама покупает продукты. Без нашей помощи не обходится конечно, мы так же, как и она помогаем накрывать на стол. Блюд должно было быть больше, но посоветовавшись решили вычеркнуть из списка несколько 😄, уж очень много она хотела наготовить.
В этот день планировали сделать свиной шашлык на углях, но посмотрев прогноз погоды поняли, что под дождем и в сильный ветер стоять у мангала не очень хорошая затея. Решили запечь буженину и сразу подать на стол со всеми закусками и салатами.
Так как вы любите обзоры праздничных столов, я сфотографировала все блюда, которыми угощала нас мамочка. Каждый год вы пишете в комментариях трогательные поздравления для мамы 🤗. Все поздравления она читает и благодарит каждого 🤗.
ПРОФИТРОЛИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
Иногда пишут, что блюда у нас повторяются. Могу сказать одно - если еда вкусная, то и повторить ее не грех. Конечно, если есть одно и тоже каждый день, может надоесть, а если подавать только на праздничный стол, то точно не приестся. Это как любимая песня, если ее гонять с утра до вечера, то рано или поздно от нее начнет тошнить 😂.
Рецептом профилей с грибами делилась вчера, если пропустили, то загляните в статью. Ссылку оставлю в конце статьи.
СОСТАВ:
Профитроли -12-15 шт.
Грибы вареные - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 10% - 180 мл
Сливочное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ, СЫРОМ И СВИНЫМ ЯЗЫКОМ
ВАРЕНЫЕ СВИНЫЕ ЯЗЫКИ
Без маминых рулетов никуда 😄, любим их, причем, с разными начинками. А готовит она их много, чтобы с собой раздать👍. Ну а что, если дети и внуки любят, то почему не приготовить эту мясную вкуснятину 👍.
ПРОФИТРОЛИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ
Чаще делаем бутерброды с красной рыбой, но в этот раз я сделала много профитролей и решили обойтись без бутербродов. Если честно, то заварные булочки с красной рыбой и творожным сыром вкуснее.
САЛАТ МАРКО ПОЛО
Салат приготовила невестка, рецепт был позавчера, но я обязательно прикреплю ссылку. Очень вкусное блюдо, однозначно рекомендую попробовать. Сразу скажу, на цезарь не похоже 😉
СОУС:
Майонез - 2 ст.л.
Натуральный йогурт или сметана - 1 ст.л. с горкой
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
СОСТАВ САЛАТА:
Салат айсберг - 1 небольшой кочан
Филе куриного бедра - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 200 г
Ананас консервированный - 200 г
Пармезан тертый - 4-5 ст.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу.
САЛАТ С ОВОЩАМИ И СЕЛЕДКОЙ
Сельдь была и будет частенько на наших застольях. Она достойна быть на праздничном столе, рыба очень вкусная и полезная, солим сами 👍.
СОСТАВ:
Запеченная молодая свекла, молодая картошка обжаренная на сливочном масле с укропом, селедка с/с, сладкий репчатый лук
ЗАПРАВКА на 2 порции:
Ароматное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Сок лимона или уксус - по вкусу
ОВОЩНОЙ САЛАТ С ФЕТАКСОЙ И ОЛИВКАМИ
Как оказалось этот "салатник" вызвал интерес у моих дорогих читательниц 😉. Раскрою секрет, это вовсе не салатник, а подсвечник 😄. Купила его для подачи салатов или фруктов, уж очень он мне приглянулся, но как подсвечник не использую. Если не ошибаюсь, стоил около 300 рублей. Если хотите узнать, где купила, напишите в комментариях, тут это будет считаться рекламой.
СОСТАВ САЛАТА: салат фриллис, болгарский перец, помидоры, огурцы, сладкий лук, фетакса, оливки
СОУС: оливковое масло, сок лимона, горчица
Еще мама испекла свои фирменные пирожки и сделала треску в кляре 👍.
Свиную шею готовил муж.
Так как мы собрались к 18:00, поставили мясо в духовку за 2 часа, чтобы к приходу гостей сразу подать на стол в горячем виде. Хотели подать с отварным картофелем, но, в 17:30 отключили электричество и картошка осталась в сыром виде.
видеообзор
В итоге, отмечали День рождения при свечах 😄. Поздравили мамочку в романтичной обстановке, пожелали крепчайшего здоровья и еще много всего самого лучшего, она этого достойна 🤗!
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!