Дорогие подписчики и гости нашего канала, сегодня хотим рассказать о пивоваренном заводе «Белый Кремль», который в 2019 году был удостоен награды «Двойное золотое» - высшей награды нашего конкурса «РОСГЛАВПИВО® — Главное Пиво России» за пиво «Старая Казань Светлое», а главный пивовар Гришина Марина Аркадьевна была награждена дипломом Министерства сельского хозяйства РФ «Лучший по профессии».
Компанией «Татспиртпром» в период с июля 2017 г. по июль 2018 г. реализован крупнейший проект по строительству пивоваренного завода «Белый Кремль», одного из самых современных по производству пива в России, расположенного на территории Индустриального парка «Чистополь», республика Татарстан. Запущен 8 августа 2018 года.
Поставщик оборудования: мировой лидер по производству технологического оборудования немецкая компания Krones AG. «Белый Кремль» - первый завод, оборудованный компанией под ключ. Контракт между АО «Татспиртпром» и «Krones AG» на поставку и монтаж оборудования был заключен в мае 2017 года.
Мощность пивоваренного завода: 150 млн. литров пива в год
Площадь территории завода: 153 386 м²
Организовано рабочих мест: 330
Общая площадь возведенных зданий и сооружений: 41 726 м²
Пивоваренный завод «Белый Кремль» представляет собой комплекс, состоящий из 24 зданий и сооружений, разделенных по назначению на функциональные зоны – производственный блок, складской блок и административно-бытовой блок. Завод включает в себя:
∙ цех варки
∙ цех водоподготовки
∙ цех подработки сырья
∙ цех инженерного обеспечения
∙ цех ферментации (ЦКТ)
∙ цех розлива
∙ цех ВВТ (форфасы)
В качестве сырья используются дрожжи из банка дрожжей Weihenstephan (Бавария, Германия), артезианская вода, специально подготовленная для производства пива, натуральный хмель европейских производителей: Barth HAAS (Барт Хаас) - Германия, Bogemia Hop (Богемия Хор) – Чехия и ОАО «Чувашхмельпром» - Россия. Солод используется премиальных сортов от российских солодовенных компаний «Курский солод», «АвангардАргоТрейд» и др.
Собственная ассортиментная линейка представлена такими брендами:
· «Шлёсскеллер»
· «BML»
· «Тартария»
· «Белый Кремль»
· «Старая Казань»
· «Кама»
· «Жигулевское»
· «Чистопольское»
· «Хмельные раки»
· «Золотой Кабан»
· «Slavny pivovar»
· «Shlosskeller»
· «Bierstein»
· «СZ» («Cesky Znak») и др.
· «Гуд Таймс»
· «Крашбар»
На сегодняшний день пиво завода «Белый Кремль» реализуется в крупнейших сетях страны — «Магнит» («Тандер»), «Пятерочка», («X5 Retail Group»), «Лента», «Бристоль» и других.
92 % всех отгрузок приходится на фасованное пиво, остальное – разливное. Лидируют по продажам «Хмельные раки», «Жигулевское», «Белый Кремль Классическое».
Компания «Татспиртпром» продолжает развивать направление работы с сетями в проектах СТМ (собственная торговая марка). С 2019 года завод «Белый Кремль» производит собственную торговую марку сети «Магнит» «Frau Danke», представлена широкая линейка от безалкогольного до «Frau Danke Strong» («Фрау Данке Крепкое»).
Специально для сети магазинов «Лента» в 2022 году выпущена линейка торговой марки пива «СZ» («Cesky Znak») в ассортименте.
Напомним, завод с 2019 года продолжает производство СТМ «Жигулевское Фирменное», «Светлое», «Zlaty Grad» для сети магазинов «Пятерочка». Причём торговая марка «Жигулевское фирменное» является лидером отгрузок среди СТМ.
Пивоваренный завод «Белый Кремль» дважды подтверждал Сертификат соответствия требованиям стандарта FSSC 22000 - международной системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Использование этого стандарта гарантирует, что предприятие осуществляет контроль за качеством на всех этапах изготовления продукта, его переработки, хранения, упаковывания, продажи. Это позволяет получить конкурентные преимущества, повысить деловую репутацию компании.
С 2019 года за превосходное качество продукция завода ежегодно была отмечена и побеждала в авторитетных международных, всероссийских и республиканских конкурсах: ПРОДЭКСПО-2021 (г.Москва), «РОСГЛАВПИВО® — Главное Пиво России», «Лучшие товары и услуги России» и «Лучшие товары и услуги Республики Татарстан» и др.
Большое внимание уделяется вопросам экологии. Заводом реализуются 18 видов ликвидных отходов и вторичные продукты пивоварения, такие как пивная дробина и дрожжи. Часть из них, как вторичный продукт пивоварения, уходит на корм крупного-рогатого скота, а часть на переработку компаниям-партнерам. Специалисты предприятия ведут работы по сертификации продуктов биологических очистных сооружений, которые в будущем могут быть использованы для удобрения в полях Чистопольского района.
Завод вносит и весомый вклад в экономику республики. В бюджет республики за 5 лет «Белый Кремль» уплатил акцизов с пива на сумму более 11 090 645 тыс. рублей.
8 августа 2023 года пивоваренный завод «Белый Кремль» отметил 5-летие со дня запуска производства. На сегодняшний день более 27 брендов завода представлено во всех регионах РФ.
Спрос на пиво и объемы продаж продукции возрастают. Рост отгрузок стал возможным благодаря доверию наших партнеров к продукции завода «Белый Кремль» и слаженной работе команды.
На территории завода «Белый Кремль» есть свой музей пивоварения. За 5 года здесь побывало более 20 000 туристов сухопутных маршрутов и речных круизов, а так же корпоративные группы промышленного туризма, бизнес-партеры, эксперты отечественной отрасли, зарубежные делегации.
Уникальность промышленного маршрута заключается в возможности своими глазами увидеть современное пищевое производство изнутри, получив гастрономическое удовольствие от дегустации различных марок пива.
В 2022 году маршрут был отмечен экспертами Всероссийской акселерационной программы по развитию промышленного туризма в России как лучший промышленный маршрут Республики Татарстан.
А Вы пробовали пиво этого производителя? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
Напоминаем, что чрезмерное употребление спиртных напитков вредит Вашему здоровью.