Приглашаем вас в Новогодний тур по всему Тунису🇹🇳
🥦 Что интересного предстоит попробовать участникам авторского тура "Тунисские каникулы"?
#бербертур_еда
Среди закусок верхние позиции в рейтинге популярности занимают брик, мергез, мешуйя и оджа.
Мешуйя (mechouia) состоит из варёных помидоров, сладкого перца и яиц, всё это мелко порезано и приправлено анчоусами, оливками и хариссой - просто объедение!
Брик (briq) - жареные пирожки с начинкой из яиц (a l'oeuf) или из тунца с петрушкой (au thon).
Мергез (merguez) - маленькие, остро перчёные колбаски из баранины, которые подают либо поджаренными на гриле, либо в качестве добавки к овощному рагу.
Оджа (ojja) - это уже почти второе блюдо: в овощное рагу из перцев, лука, помидоров, большого количества оливкового масла, чеснока и хариссы вбивается сырое яйцо, которое свёртывается в кипящем соусе, отчего блюдо становится ещё сытнее.
❓ А вы что-то из этих закусок пробовали?
✍ Делитесь в комментариях, понравилось?
Программу авторского тура "Тунисские каникулы" можно получить, если поставите + в комментариях 👇
‼По всем вопросам: WhatsApp: +7 953 802-94-15
Инстаграм: @tourtunis
