Заливаем два куриных бедра двумя литрами воды, подсаливаем доводим до кипения, снимаем пенку варим 30 минут на слабом огне. Достаем отделяем мясо от костей.
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Трем на мелкой тёрке 100 гр. сыра и добавляем одно яйцо, 50 гр. растопленного сливочного масла, перец соль по вкусу, нарезанную зелень все хорошо перемешиваем.
Добавляем 80 гр. муки еще раз хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 20 минут.
В готовый бульон добавляем картофель нарезанный кубиком 4-5 шт.
Морковь натертую на терке и мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле и затем добавляем в бульон.
Делаем небольшие сырные шарики вместе с мясом опускаем в бульон, варим 10-15 минут, за пару минут до готовности добавляем 2 зубчика чеснока и нарезанную зелень.
Не забудь сохранить рецепт очень вкусно!
