..наверное, каждый чаеман рано или поздно слышит вопрос: "А как ты выбираешь, что пить? У тебя так много вариантов.. Но это же чай, какая разница, какой пить и как можно вообще среди всего этого выбрать тот, что ты будешь пить именно сейчас?"
Казалось бы, ответ очевиден. Люди выбирают среди сотен сортов вина, колбасы или сыра. Например. Так же и с чаем. Слышала этот вопрос в свой адрес пару раз. И удивилась, когда услышала, что его задают и моим коллегам по чайному увлечению.
Сегодня снова вспомнила про него. Еще вчера подумала о том, чтобы не забыть взять на работу шушки погуще.. Утром открыла чайный шкаф, пока рылась, наткнулась на остатки блинчика габы, схватила эти два кусочка - как раз будет и погуще, и вкусно и хоть целый день пей. Пока складывала вещи в сумку, пришло в голову, что давно не пила шен, взять что-ли. Что-нибудь попроще, но веселое. Снова открыла шкаф, поразмышляла. Перед носом на подставке стоит "абрикосовый" фантастический лао мань э, схватила его початого братца с полки.. вспомнила про парфюмерный линцан и решила, что именно сегодня мне нужен именно этот сложный парфюмерный вкус...
Быстренько отломила кусок грамм на 10, упаковала и унеслась на работу.
Короче, да. Выбирать порой довольно сложно))
Вот он, выбранный для первой половины сегодняшнего дня, красавчик, готов к завариванию..
заливаю кипяток, первый пролив уходит на чайник
тут же рядом с посудой разливается камфорный шеновый аромат, из-под крышки пахнет травянистой зеленью.. ждешь, что сейчас ударит горькой травой по рецепторам, но внезапно зелень продолжается просто свежо и вкусно, слегка ментолово. Второй пролив слит неаккуратно из-за застрявшей крошки, готовишь рецепторы во рту к ядерной горечи. И в общем да, горечь ядреная, но настолько мощен жасмин, настолько круто уже в первом глотке слышны цветы, абрикосы, орех на самом донышке вкуса. Тут же накатывает сладость. В послевкусии остается все, кроме горечи, камфора по всей поверхности рта.. С третьим проливом стараемся не совершать ошибки, сливаю сразу.. но уже вижу, что льется густой коньячного цвета ликер.. Все-таки 10 грамм, это вам не шуточки. Да, вкус еще острей. Рецепторы, офигев, на отходняке сигнализируют о леденцах и моих любимых Chloe Love - пудра и мускус.. Послевкусие отвалилось в шоке, в горле слегка першит, где-то вдалеке за воспоминаниями о вкусе чувствуется немного вареной кукурузы. Нет, все-таки, 10 грамм для меня многовато даже на этот чайник. Уберу немного и продолжу проливать чуть остывшим кипятком.. День начался.