Многие домохозяйки уже знают этот рецепт и готовят по нему не первый год. Его «изюминка» заключается в использовании сухой горчицы. Для приготовления нам понадобится:
- 4 килограмма свежих огурцов;
- 1 стакан сахарного песка;
- Уксус 9% — две столовые ложки;
- Один стакан растительного масла без запаха;
- Один стакан питьевой воды;
- Одна головка чеснока;
- Одна столовая ложка молотого перца;
- Две столовые ложки сухой горчицы;
- Три столовые ложки соли.
Для начала нарезаем огурцы. Можно использовать любой способ, какой больше нравится.
Затем смешиваем между собой все сухие ингредиенты — соль, сахар, перец и горчицу.
Перекладываем получившуюся смесь в огурцы.
Затем чистим и нарезаем чеснок, отправляем к огурцам.
Сверху выливаем воду, масло, уксус и тщательно перемешиваем. Оставляем постоять на 2-3 часа. Можно и меньше.
Затем раскладываем огурцы по заранее простерилизованным банкам, заливаем рассолом и перемещаем их в кастрюлю с водой, прикрыв крышками. После закипания стерилизуем 15 минут на медленном огне. Достаем. Плотно закрываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!