В Ростовской области собираются возобновить добычу черной икры к Новому году, об этом сообщили донские СМИ.
Газета «Молот» со ссылкой на гендиректора донской компании ООО «Органик Фудс Инвестмент» Алексея Гирина объявила, что в конце октября или начале ноября в Ростовской области планируется возобновить добычу черной икры.
Сама компания, по данным издания, специализируется на разведении осетра, стерляди с севрюгой и белугой. К Новому году в планах предприятия произвести около одной тонны деликатеса.
Чиновников в Ростовской области сажают на «Нивы», а в регионе закончилась черная икра
Алексей Гирин уточнил, что именно на зиму приходится пик производства, поскольку к новогодним праздникам наблюдается резкий рост спроса на деликатесы.
«Это тот случай, когда говорим, что один день год кормит», — цитирует Гирина издание.
Ранее добычу приостановили из-за неблагоприятных погодных условий, что спровоцировало дефицит черной икры на рынке.
Читайте также:
Дефицит черной икры появился в Ростовской области из-за жары
Производство товарной черной икры хотят запустить в Ростовской области
Мобилизованных в Ростовской области кормили черной икрой и фаршированной щукой
Ссылка на статью: https://rostovgazeta.ru/news/2023-10-18/v-rostovskoy-oblasti-vozobnovyat-dobychu-chernoy-ikry-3073497