Франция - Мэтт Джексон и Кристи Беннер из Калифорнии столкнулись с неожиданным и опасным недугом во время своего путешествия по Франции. По информации CBS News, в сентябре пара обедала в винном баре Tchin Tchin в Бордо, где заказали колбасную тарелку и сардины. На следующий день Джексон стал испытывать необычные симптомы, включая головокружение и паралич.
Лишь через пять дней после посещения больницы был поставлен диагноз - ботулизм. Позднее введение антитоксина вызвало серьезные осложнения: Мэтт потерял способность видеть, говорить и самостоятельно дышать и был вынужден оставаться во французском госпитале. За этот период его состояние стало настолько критическим, что пара не смогла вернуться в США.
Сардины из Tchin Tchin Wine bar стали причиной его заболевания. Владелец заведения, несмотря на неприятный запах, продолжал подавать рыбу гостям протяжении шести дней. В результате, от ботулизма пострадали более 25 человек, одна женщине умерла. Семь человек, включая Джексона, по-прежнему остаются в больницах. Мэтту предстоит долгая реабилитация, но врачи выражают оптимизм относительно его восстановления.
В соответствии с рекомендациями ВОЗ различают четыре категории ботулизма:
- пищевой ботулизм (заболевание возникает после употребления в пищу продуктов, содержащих накопившийся ботулинический токсин);
- раневой ботулизм (развивается при загрязнении почвой раны, в которой создаются условия, необходимые для прорастания попавших из почвы Clostridium botulinum и последующего токсинообразования);
- ботулизм детского возраста (возникает у детей преимущественно до 6 месяцев, при инфицировании их спорами Clostridium botulinum);
- ботулизм неуточнённой природы (установить какую-либо связь возникшего заболевания с пищевым продуктом не удаётся).