Зачем запасались? Да перед дачным сезоном всегда запасаюсь. На даче свет, то есть то нет...Стихи?
Можно продолжить...
На даче свет, то есть, то нет.
И в холодильнике обед.
Опять обедом стал для мух...
Кто виноват - и нем, и глух...
Так что да, запасаю в течение года. Привычка, может с советских времен. Бывало раздобудет мама тушёнку, и ни-ни, все в шкаф - на лето в деревню. Был момент когда там вообще холодильника не было. Привычка - вторая натура.
А всем известный вирусок эту запасливость во всей нации еще и пробудил, освежил.
Потом смотришь, батюшки, не успеваем употребить. Тут срок остался месяц, тут, два, а тут завтра истекает.
И начинаешь все это активно пускать в ход. Так и вышло.
Сразу две банки достала. Горбушу и кальмары.
Ну немножко креветок из морозилки, крупных штук 10. Мурыся была в восторге!
Ей перепали кальмары и целая жирная креветка, горбушу она отвергает.
Что ж, надо что то быстро, да Лень? Но чистить креветки придется - жареные вкуснее.
Панцири отварили как обычно и процедили.
Потом картошку чистить стало лень. Да и в Том Ям отродясь не водилось картошки, а вот лапша допустима.
Что там у нас есть из того, что раздавали по акции? Вот такая нашлась:
Ну а пасту на пробу взяли в "Ашане". Обычно я брала другие виды, а теперь надо попробовать эту.
Знаете, по вкусу оказалось очень близко к тому "набору том ям" из свежих трав, что мне подруга привозила из Тайланда. Есть эти травы в составе. Похоже.
Остро? Да. Всю я использовать на 1,7 литра супа не рискнула. Оставила любителям на "добавишь сам"
Добавил? О да! Всю и сказал - мало!
Но а мы обошлись небольшим количеством.
Пожарила я быстро с чесночком креветки и кальмары.
Плюс корейская морковка. Правда вышло как бы многовато, часть отложила сразу
Потом все составляющие в бульон, и воду из банок, и рыбку, и все, что на сковородке "плескалось", чуток еще чесночных стрелок, острую заправку, перец по вкусу, соль.
И знаете, вышло очень вкусно. Я рыбные супы не люблю, но мужчинам понравилось.
А из того, что осталось "забацали" на второй день салат "не том, не ям"
Специально и несколько капель заправки туда припасла. Для объема - листья салата, чтобы хрустели.
Вышел какой-то цезарный томям. Но вкусно!
Так что две банки почти что просроченных консерв не пропали даром.
Встретимся у плиты? Лень как-то не очень хорошо на меня посмотрела, когда я это написала...