Найти в Дзене
Шеф Дмитрий Мунт

СЕЗОН ГРИБОВ / Что можно сделать из грибов?

.. Не знаю, что с ними сделать?  Конечно, закрывашки не мой профиль, но хороший способ.  Я лучше расскажу вам о реальном раскрытии вкуса и блюд. 1. Ризотто с грибами, ну ребят, у вас есть самое ценное - грибы!  Остальное можно быстро найти в ближайшем магазине  Для ризотто нам нужен рис арборио, белое 🍷, лук, пармезан и сливки.  Всё просто! За помощью всегда пишите в директ, я вам всё объясню и помогу :)  2. Много разных видов супов  - крем суп  - обычный суп на бульоне  - крем капучино (но для этого вам нужен сифон и баллоны для сливок)  3. Не жареная картошечка с грибами, а картофельный гратен с грибным кремом!  Над этим надо будет постараться, но итог будет просто супер!  4. Салаты  Берём за базу картофель или листья салата  Добавляем грибы и идём по сочетаниям, кому морковь по корейски, кому бекон.  Полёт фантазии просто бесконечный.  5. Заготовка Помимо долгих и муторных закрывашек - легко можно сделать из грибов пасту, то есть пюре. Его необходимо заранее обжарить с розма

.. Не знаю, что с ними сделать? 

Конечно, закрывашки не мой профиль, но хороший способ. 

Я лучше расскажу вам о реальном раскрытии вкуса и блюд.

1. Ризотто с грибами, ну ребят, у вас есть самое ценное - грибы! 

Остальное можно быстро найти в ближайшем магазине 

Для ризотто нам нужен рис арборио, белое 🍷, лук, пармезан и сливки. 

Всё просто! За помощью всегда пишите в директ, я вам всё объясню и помогу :) 

2. Много разных видов супов 

- крем суп 

- обычный суп на бульоне 

- крем капучино (но для этого вам нужен сифон и баллоны для сливок) 

3. Не жареная картошечка с грибами, а картофельный гратен с грибным кремом! 

Над этим надо будет постараться, но итог будет просто супер! 

4. Салаты 

Берём за базу картофель или листья салата 

Добавляем грибы и идём по сочетаниям, кому морковь по корейски, кому бекон. 

Полёт фантазии просто бесконечный. 

5. Заготовка

Помимо долгих и муторных закрывашек - легко можно сделать из грибов пасту, то есть пюре. Его необходимо заранее обжарить с розмарином и чёрным перцем, сливками, взбить всё это дело и в заморозку

И порционно брать на всё блюда в течение года

#едаялюблютебя

#рецепты

#готовимдома

#рецепт

#шефповар

#грибы