Греческая горячая закуска "Буюрди"

Не знаете, чем удивить своих гостей и близких? Тогда рецепт вкусной горячей греческой закуски "Буюрди" с сыром фета, помидорами и грибами - это как раз то, что вам нужно! Те, кто однажды попробовал буюрди, признается, что эта горячая закуска покорила их навсегда. Вкус расплавленной феты с помидорами, пикантным соусом и свежим хлебом невозможно забыть. Закуска "Буюрди" - одна из самых популярных греческих закусок. Классическое буюрди обычно готовят с помидорами, перцем и сыром фета. Но сегодня мы будем готовить буюрди с помидорами и грибами, которые сделают блюдо еще более насыщенным. Буюрди совсем несложно приготовить дома из продуктов, которые можно найти в любом магазине.

Продукты (на 4 порции)

Помидоры - 2 шт.

Шампиньоны - 6 шт.Сыр фета - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка свежая - 1 пучок

Уксус бальзамический - 1 ст.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Мёд - 1 ч.л.Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Мускатный орех молотый - по вкусу

Чеснок нарезать тонкими пластинками.

Лук нарезать полукольцами.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.

Помидоры нарезать полукружиями.

Сыр нарезать кубиками.

Петрушку мелко нарезать.

Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму нарезанный сыр, чеснок, лук.

Распределить помидоры и грибы, чередуя их между собой рядами. Затем посолить, поперчить, слегка присыпать петрушкой.

Подготовить соус. Для этого смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, перец, мускатный орех.

Полученным соусом полить грибы, овощи и сыр. Накрыть фольгой. Запекать блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Первые 10 минут запекать с фольгой, дальше - без фольги.

Греческая закуска "Буюрди" - горячая закуска из грибов, помидоров и сыра фета, запеченных в духовке, - готова!