Фото: freepik.com / freepik
Блюдо не потеряет объем.
Фарш имеет свойство очень сильно ужариваться, поэтому если лепить котлеты без добавления других ингредиентов, блюдо выйдет безумно дорогим и очень сухим.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал«Звездная пыль».
Хотите, чтобы котлеты были пышными и вкусными? Тогда обязательно введите в их состав картофель, кабачки, морковь и капусту.
Многие хозяйки привыкли использовать для этих целей хлеб и молоко. Но можете поверить, они даже близко не дает такой сочности, как свежие овощи.
Инструкция простая. Возьми какой-то один овощ и сразу несколько. Измельчите их с помощью терки и смешайте с фаршем.
В остальном можете придерживаться вашего обычного рецепта. И помните о пропорциях: овощей не должно быть больше мяса. Как вариант, их можно взять в равных частях.
Источник: издание belnovosti.by