Приветствую Вас, дорогие читатели! Ну вот, и пришло время собирать урожай овощей для хранения. Думаю, ни один садовод не может представить себе огород без моркови. Так когда и как выкапывать морковь?
Дата сбора урожая зависит от сорта. Ранние сорта выкапывают летом (июль, август), когда они созреют. Ранние сорта созревают через 80-95 дней после посева, но для хранения они не совсем пригодны, больше для непосредственного употребления в пищу или заморозки. А если держать морковь в земле более длительный период времени, это также может привести к растрескиванию моркови.
Время для поздних сортов, тех, которые можно хранить всю зиму, наступает осенью: в сентябре, а обычно даже в октябре, реже в ноябре. Эти сорта обычно созревают более чем через 120 дней после посева.
Почему именно в октябре? Поотому что лучше, чтобы температура была ниже. При высокой температуре на улице, выкопанная морковь быстро вянет. А для того чтобы поместить ее в погреб или хранилище (возможно, в насыпь), морковь нужно будет охладить. Поэтому для уборки моркови на хранение лучше всего выбрать яркий солнечный день, но с достаточно низкой температурой воздуха, даже ниже +10ºС. Тогда корнеплод не завянет, и морковь не нужно будет охлаждать перед закладкой в погреб. Кроме того, прохлада для моркови желательна, так как тогда она накапливает сахар, а при +4ºC морковь перестает расти.
Также стоит обратить внимание на внешний вид ботвы – если внешние (нижние) листья желтеют и сохнут, значит, морковь готова к уборке.
Осенью морковь уже не поливают, лучше всего прекратить полив за 3-4 недели до уборки. Также стоит проверить прогноз погоды и выкопать морковь до начала осенних дождей.
Когда в почве слишком много влаги, морковь может начать трескаться и портиться, а также храниться меньше времени (чаще будет гнить).
Если же дождей не было долгое время, а лето было сухим и жарким, то корнеплодам моркови уже не хватает воды в почве, и они увядают. Однако в этом случае перед выкопкой (за неделю) морковь следует полить, чтобы она "напилась" воды, а корнеплоды стали упругими и сочными.
Удобнее всего выкапывать морковь вилами с широкими зубьями. На более легких почвах можно выдернуть за листья (ботву), потянув за них. Но нет никакой гарантии, что морковь будет выдернута именно таким способом, что ботва не отломится или не сломается корень. Также не рекомендуется выкапывать морковь лопатой. Можно легко перерезать корнеплоды.
Лучше всего укладывать корнеплоды довольно аккуратно, ни в коем случае не бросать их, так как они могут легко треснуть.
После выкопки ботву лучше сразу удалить. Не срезайте ее ножом, а выкручивайте руками. Отрезая ботву ножом, можно легко перерезать корень, который в этом месте будет гнить. Оставшаяся ботва вытянет сок из корня, что впоследствии может привести к увяданию корня.
После того как удалили ботву, можно оставить морковь на грядке, чтобы она подсохла. Но это не должно занять много времени, максимум час. В сухую погоду сушка моркови сверху займет совсем немного времени.
Также полезно сортировать морковь. Выберите для хранения самые красивые и крупные экземпляры. Мелкие, поврежденные, скрученные, потерявшие форму следует отложить.
Подготовленную таким образом морковь можно сразу же помещать в погреб. Лучше всего уложить корнеплоды в ящики и засыпать их песком, чтобы они дольше сохраняли влажность.
Рекомендую также к прочтению: А вы замечали черные дыры в моркови. Как бороться с морковной мухой
Подписывайтесь на мой канал, будет еще много всего интересного и не забывайте ставить лайки, если вам понравилась эта статья :)
С пользой для Вас...
ВСЕ СТАТЬИ С КАНАЛА "ДАЧНАЯ ТЕМА"