Всем привет!🥰Сегодня готовим торт!🎂🍰
Медовик - это классический русский торт, который известен своим нежным вкусом и ароматом меда. Этот торт готовится из нескольких слоев тонких бисквитных коржей, пропитанных сладкой сметанной кремовой начинкой. В этом рецепте мы будем готовить медовик в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан меда;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соды;
- 4 стакана муки;
Для крема:
- 600 грамм сметаны;
- 1 стакан сахара;
- 200 грамм сливочного масла;
- 2 чайные ложки ванильного сахара;
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте мед и растительное масло, и продолжайте взбивать. В другой миске смешайте разрыхлитель, соду и муку. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную массу, постоянно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
Шаг 2: Выпекание коржей
Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть теста на тонкий круг диаметром около 20 см. Выпекайте каждый корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 7-10 минут, пока он не станет золотистым. Остудите коржи на решетке.
Шаг 3: Приготовление крема
В большой миске взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать, пока крем не станет гладким.
Шаг 4: Сборка торта
Положите первый корж на блюдо для торта. Смажьте его кремом и поверхностью нанесите следующий корж. Продолжайте делать это до тех пор, пока все коржи не будут использованы. Нанесите крем на верхний корж и по бокам торта. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы крем впитался.
Вот и готов ваш торт Медовик в духовке! Это отличный десерт для любого праздника или просто для угощения гостей. Приятного аппетита!
