Очень вкусное мясо, которое можно быстро и легко приготовить на ужин. Только мясо надо брать достаточно жирное, свинину или баранину. Тогда вкус получается просто изумительный. Такое мясо можно подать с любым гарниром, и не забыть добавить салат из свежих овощей.
Ингредиенты:
1) Мясо ( у меня свиная корейка ), порезанное небольшими полосками - 500 г
2) Лук репчатый, нарезанный полукольцами - 200 г
3) Масло растительное - 20 г
4) Томатная паста - 1 столовая ложка
5) Вода - 1 столовая ложка
6) Уксус яблочный - 1 столовая ложка
7) Соевый соус - 2 столовые ложки
8) Чеснок сушеный - 0.5 чайной ложки
9) Соль - по вкусу
Приготовление:
1) Нарезанное мясо подсолить, влить в него 10 граммов подсолнечного масла из указанных, перемешать хорошо, желательно руками.
2) В нагретую сковороду с толстым дном влить оставшееся масло и выложить мясо. Обжаривать мясо с двух сторон на сильном огне без крышки, по 3 минуты с каждой стороны, далее переложить его на тарелку.
3) В ту же сковороду выложить лук и также обжарить на сильном огне без крышки, добавив воды. Лук жарить до золотистого цвета ( 3 минуты).
4) Далее к луку заложить мясо, добавить уксус, соевый соус, томатную пасту, сушеный чеснок, убавить огонь до минимального и, все перемешав, жарить мясо до готовности ( еще 5 минут), не закрывая крышкой.
Вот и все, наше сочне, ароматное вкуснейшее мясо готово. Повторюсь, что гарнир к нему может быть любым, можно отварить гречку, рис или макароны, пока мясо готовится.
Картофель так же будет очень хорошим гарниром к нашему мясу.
Прошу к столу!
