Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Вот и настал тот день когда я попробую этот виски. Мне кажется это в какой-то степени виски легенда, виски икона. Многие очень сильно хвалят его, оценки всегда стремятся к 90 баллов, что очень сильно подкупает. Да и шанс попробовать 21 летний виски мне выдался впервые, до этого самым возрастным релизом был 19 летний Ардбег. Я уже пробовал 12 летний и 18 летний релизы от Glendronach, на все статьи будут ссылке в конце. 12 летний очень понравился, 18 летний хоть и был мной оценён высоко оставил для меня некоторые вопросы, надеюсь этот релиз расставит всё на свои места. И так у меня отливант (семпл) от полной бутылки, т.к. цена полной бутылке для меня не подъемная.
И так, Parliament 21 Years Old — виски выдержан в бочках из-под хересов Олоросо и Педро Хименес в течение как минимум 21 года. Виски назван "Парламент" в честь колонии или "парламента" грачей, которые гнездятся на деревьях, растущих около дистиллерии Glendronach почти 200 лет. Кто бы мог догадаться ?:) Виски разливается при крепости в 48% алкоголя, не проходит холодную фильтрации и не подкрашивается. Наливаем!
Дегустирую опять из двух разных бокалов, очень это помогает в раскладывание аромата в последнее время.
Цвет у виски изумительный, очень красивый. Тёмно-коричневый, коньячный. Ножки невероятно медленные, тягучие, откровенно говоря я впервые вижу настолько медленные ножки!
Аромат
Он вырывается из бокала, не нужно даже подносить его к носу, чтобы понять, что в бокале налит хересный виски. Аромат сносит голову. Он невероятно сочный и яркий, тут конечно же нет ни намека на резкость или спиртуозность. Мощнейшая волна спелых, сочных, сладких фруктов: персик, нектарин, абрикосы, слива. Нет даже намека на банальное яблоко или грушу. Аромат меня перенес на рынок где я по выходным закупаюсь фруктами. Дальше огромное разнообразие ароматов, только успевай записывать: тут и спелая, чуть вяжущая хурма, дальше нежные пряности, много шоколада, фруктовый мармелад, марципан. После этого выходит бочка, тинины - они на столько элегантно и интересно вплетены в общую картину ароматов, что ты просто поражаешься этому! Аромат не останавливается и дальше раскрывается изюмом, нугой, пахлавой. Уже после этого появляется вдалеке вяленая вишня, консервированные ягоды, косточка. Такое чувство, что этот поток различных ароматов не остановить. На удивление тут нет привычных ароматов ванили и солода.
Вкус
Градус не ощущается совершенно. Я бы не сказал, что тут больше 45%. Он очень мягкий, даже шелковистый. Обволакивающий всю полость рта и наполняющий невероятным благородным вкусом. Тут очень интересная смесь тех же сочных и спелых фруктов с вишней и её кислинкой в сочетании с тёмным шоколадом. И после это фруктово-ягодной темы пиходит более мощная, продолжительная и благородная часть где основную роль играет дерево, горчинка шоколада, пряности, очень интересные и активные танины. Дальше появляется тёмный, таёжный мёд, сироп, нуга. Вкус очень активный и мощный, а при более большом глотке просто сносящий голову. Еще через какое то время появились эклеры с заварным кремом.
Послевкусие
Очень приятное, плавное продолжение основной вкусовой темы. В большей степени в нём танины, бочка, табачная тема, пряности. А в самом конце ощущение как будто бы ты съел плитку горького шоколада. Оно не сильно продолжительное, но очень вкусное.
Итог
Виски обалденный, я даже не знаю, что тут еще добавить. Это мой первый опыт дегустации 21 летнего виски и он получился удачным. Великолепный баланс, комплексность, разноплановость. Более активно тут проявляется бочка, дерево, танины - мне это очень понравилось. Тема свежих, спелых фруктов вперемешку с ягодной темой так же раскрыта на все 100! При этом виски не простой, но как мне кажется мне удалось его понять.
Оценка: Аромат - 23; Вкус - 23; Послевкусие - 22,5; Баланс - 22,5. Итого = 91 балл. Возможно оценка на эмоциях или мнение задавлено солидным возрастом виски, но пока ощущаю именно на такую оценку!
Обязательно к ознакомлению:
Все о линейки виски Glendronach
Обзор и дегустация - GlenDronach 12 Years
Дегустация хересного монстра - Glendronach 18 Years Old Allardice
А вы пробовали этот виски или что то из линейки виски Glendronach? Поделитесь своим мнением о нём в комментариях.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!