Думаю многие помнят это печенье со своего детства, а некоторые думаю и до сих пор его готовят. Это печенье такое простое в приготовлении, а всегда получается очень вкусным!)
Это печенье готовится из творожного теста, складывается треугольником и каждой стороной опускается в сахар. Поэтому оно и получило свое название «Треугольники» или еще его называют «Гусиные лапки». Это наверное одно из самых простых и вкусных печений которых я знаю.
Если у вас долго стоит творог без дела, тогда предлагаю пустить его на эти вкусные печеньки. И не смотря на то, что в составе есть творог, он совершенно не ощущается, поэтому это печенье обязательно понравится детям, даже если они его не любят!)
Ингредиенты:
- Творог - 250 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Мука - 200 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Сахар - 100 гр.(+/-)
✅Получается 40 шт.
Способ приготовления:
Шаг 1
250 гр творога и 100 гр мягкого сливочного масла нужно размять вилкой до однородности.
Тут даже не нужно использовать миксер, тесто можно замесить обычной вилкой.
Шаг 2
Затем к 200 гр муки высыпаем 10 гр разрыхлителя, перемешиваем их и просеиваем в тесто.
Шаг 3
Далее вмешиваем в тесто муку. Я сначала перемешиваю той же вилкой, а затем уже замешиваю тесто руками.
Его долго вымешивать не нужно. Главное чтобы вмешалась вся мука и тесто собралось в однородный комок. Оно должно быть мягким и к рукам оно липнуть не должно.
Шаг 4
Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Стол и само тесто слегка присыпаем мукой. И раскатываем его скалкой в пласт толщиной примерно в 2 мм.
Шаг 5
Затем берем любую круглую выемку, у меня это обычный стакан. И вырезаем в тесте круги.
Остатки теста собираем, его потом снова можно будет раскатать и вырезать печенье.
Шаг 6
Теперь берем один кусочек теста, опускаем его одной стороной в сахар.
Затем складываем его пополам сахаром во внутрь. И опять одну сторону опускаем в сахар.
И еще один раз складываем пополам сахаром во внутрь. И также одну сторону опускаем в сахар.
Шаг 7
И перекладываем печенье на противень застеленный пергаментом сахаром наверх.
И так со всеми заготовками.
Я их выкладываю довольно близко к друг другу, потом что печенье немного поднимется, но в бока увеличиваться не будет.
Шаг 8
Выпекаем печенье в хорошо разогретой духовке при 180 градусах около 18-20 минут. До румяного цвета.
Шаг 9
С этого количества ингредиентов получается около 40 печенек. Кажется на первый взгляд, что их довольно много, но это только кажется!)))
Печенье такое вкусное, что съедается очень быстро)
Оно мягкое, нежное, с хрустящей сахарной корочкой. Вообщем печенье объедение!) Кто еще их не пробовал, всем советую!)
Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на меня, чтобы не пропустить другие вкусные и интересные рецепты!)