Ежегодно в России медики фиксируют до 2000 отравлений грибами. Большинство из них заканчиваются благополучно, но есть и летальные исходы. Многие неопытные грибники принимают поганки за съедобные грибы и готовят из них угощения. Травятся сами и травят родных. На какие признаки отравления грибами надо обращать внимание и как помочь отравившемуся до приезда скорой - в нашем материале.
Главные признаки отравления грибами
Отравление грибами проявляется не сразу. Первые симптомы обычно появляются через 1,5 - 2 часа после употребления их в пищу. Если вы почувствовали себя плохо не сразу, а через 6 - 8 часов, сразу же вызывайте скорую и не забудьте рассказать, что вы ели грибы - так может проявить себя отравление бледной поганкой. Это смертельно опасно, если не принять срочные меры, высокий риск летального исхода.
Главные признаки отравления грибами обычно такие:
- резкая боль в животе и кишечнике;
- сильная головная боль;
- тошнота, рвота, диарея;
- судороги;
- изменение зрения - картинка расплывается, становится мутной, очертания предметов нечеткие;
- обильное потоотделение и озноб.
При любом из этих признаков срочно обращайтесь к врачу и не занимайтесь самолечением. Отравления грибами могут быть смертельно опасны.
Как помочь человеку при отравлении грибами
В первую очередь надо вызвать врача. После этого надо попробовать облегчить состояние человека: дать много воды, вызвать рвоту. Воду лучше всего пить минеральную негазированную, как можно больше. Затем вызвать рвоту. Если удалось - после этого можно выпить сорбент и принять горизонтальное положение.
Как защитить себя от отравления? Собирайте только проверенные грибы, в которых уверены на 100 %. Например, опята. Перепутать их с другими грибами сложно. Они растут кучно и очень узнаваемы. О том, как быстро растут опята, рассказали в этой статье.
Самые опасные грибы в лесу
"Юбочка" на ножке - верный признак поганки
Все грибы делят на съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Первые две группы можно есть после термической обработки, остальные - ни в коем случае. Самым опасным грибом считается бледная поганка или зеленый мухомор.
Около 90 % летальных отравлений связано именно с этим грибом. При этом признаки отравления грибами появляются не сразу, а спустя 6 - 8 часов. Начинает болеть живот, но не всегда сильно. Если не связать это с грибами и просто принять обезболивающие, не обращаясь в врачу, через несколько дней может наступить смерть. Сначала человек чувствует себя лучше, начинает вести обычный образ жизни. Через неделю состояние резко ухудшается, отказывает печень, наблюдается острая сердечно-сосудистая недостаточность и как итог - смерть. Всего 30 г бледной поганки вызывает серьезное отравление. Термическая обработка не убивает токсины.