На календаре октябрь, 3. День ОМОНа в России, Астафий Ветряк, Всемирный день трезвости, Всемирный день грибника, Всемирный день ходьбы, Собор Брянских святых, День бойфренда, День технарей, День осведомленности о вирусах, Международный день войлока, Всемирный день смузи, День карамели с заварным кремом, День поиска каштанов, Международный день скромного смеха, День «Посмотрите на листья», День бабочки и колибри.
Добрый день, дорогие читатели!
«-Людмила Прокофьевна, вы любите собирать грибы?
-Что?
-Г-риб-бы собирать... П-п-под-б-березовики, п-подосиновики, п-под-опята...
-Нет, я к этому равнодушна.
- Это... Я вам искренне сочувствую, это удивительно - собирать грибы, знаете...
Это... Возьмем, к примеру, опят, они растут на пнях. Если придешь в лес, и тебе повезет с пнем, то можно набрать целую гору пней...»)))
Всех любителей тихой охоты поздравляю с праздником! На эту тему небольшой рассказ.
О грибах люди знали уже в далеком прошлом. Ещё в IV веке до нашей эры греческий ученый Теофраст упоминал в своих трудах о трюфелях, сморчках, шампиньонах. Спустя 5 веков римский натуралист Плиний тоже писал о грибах. Он первый пытался разделить грибы на полезные и вредные. В эпоху Возрождения появились многочисленные "Травники", содержащие подробные описания и изображения крупных шляпочных грибов и трутовиков.
Отношение к грибам, как к пищевому продукту, у разных народов неодинаково. Например, они высоко ценились еще в Древнем Риме, их подавали к столу самого кесаря.
В древней Руси слово грибы не употреблялось. Говорили: "губы ломать”, т. е. "идти по грибы”. Особенно популярными грибы стали в X веке с принятием на Руси христианской веры, которая предписывала поститься около 200 дней в году.
Отношение к употреблению грибов на Руси у разных народов было разное. Совсем не употребляли их в пищу татары, якуты, ненцы. Евреи предпочитали лисички, в которых никогда не бывает червей. Славяне не собирали шампиньоны, дождевики, навозники, зонтики. И сейчас в ряде районов нашей страны не собирают волнушки, считая их ядовитыми. К несъедобным грибам в большинстве северных областей причисляют дождевики и опята. В некоторых местностях Северного Кавказа и Закавказья население относится подозрительно к подберезовикам, подосиновикам и даже белым грибам.
В Западной Европе грибы называли мясом бедняков. В Англии и Франции употребляли только трюфели, которые рассказывали специально обученные собаки таксы. Немцы употребляют в основном лисички. Англичане признают лишь шампиньоны, трюфели и сморчки. Французы все опята причисляют к ядовитым грибам. В Италии считают вредными маслята, а в Швейцарии относят к поганкам даже белый гриб. В странах Южной Европы высоко ценится кесарев гриб — ближайший родственник нашего мухомора, а также — зонтик высокий. В Германии используют в пищу трутовики: печеночницу и трутовик серно-желтый.
Монголы собирают исключительно рядовку монгольскую, а такие виды, как белый гриб, масленок, которые широко распространены в Северной Монголии, не употребляются.
А Вы любите собирать грибы?
Всем отличного дня и погоды в доме!
Подписка приветствуется!