Гладкая кожа, крепкие ногти и блестящие волосы — все это результат работы коллагена, «строительного материала» наших клеток.
Наш организм самостоятельно вырабатывает коллаген, но с годами (после 35 лет) эта суперспособность снижается.
При этом невозможно «встроить» в себя коллаген извне, но можно активировать синтез коллагена. Один из способов сделать это — разнообразить рацион питания правильными «коллагенизированными» продуктами.
Список продуктов, которые ускоряют выработку коллагена:
- Животный белок. Особое внимание — рыбе. Она — редкий гость на столе наших соотечественников. Меж тем, именно рыбный (морской) коллаген считается самым действенным. Хорошая привычка омоложения — хотя бы 2-3 раза в неделю употреблять рыбу и морепродукты.
- Овощи и фрукты с высоким содержанием витамина С. Витамин С является ускорителем коллагена. Без него процесс синтеза коллагена проходит в разы медленнее.
- Орехи и сухофрукты. Особенно грецкие орехи, фисташки, миндаль, а также курага и чернослив. Но орехи и сухофрукты таят в себе опасность — кажется, они такие безобидные и полезные: ведь рекомендованы при диетах.
На самом деле, они высококалорийны и их легко переесть. И да, на орехах и сухофруктах тоже можно набрать вес. Поэтому в день можно съедать не более 100-150 граммов.
4. Серные продукты (чеснок, лук, сельдерей) способствуют ускорению выработки собственного коллагена организмом.
5. Зеленый чай. Считается, что он замедляет расход коллагена.
Где же в этом списке желатин, который так часто рекомендуют, как самый дешевый и простой способ снабдить организм коллагеном? Увы, его употребление в этих целях практически бесполезно.
Не то, чтобы он не даст вообще никаких результатов, но если готовить холодец (с добавлением желатина), придется употреблять примерно по килограмму продукта ежедневно.
Гораздо действеннее — принимать коллаген в виде капсул или порошка (разведенного в жидкости). О своем любимом коллагене я писала в статье «Такой нужный коллаген: как его получать и в каком количестве».
Можно вообще не принимать коллаген, но тогда признаки старения проявляются гораздо быстрее. Морщины и сухость кожи, боль в позвоночнике, хрупкость костей и сосудов, ломкость волос и ногтей можно отсрочить. Ведь после 40 жизнь только начинается!