Филе лосося, созданное компанией Revo Foods, теперь доступно в супермаркетах Австрии. Этот продукт был произведен с использованием микопротеина, полученного из нитчатых грибов. Он обладает высоким содержанием белка и жирных кислот омега-3, сохраняя при этом вкусовые характеристики настоящей рыбы.
Основная цель использования 3D-принтера - предоставить экологически более устойчивую альтернативу рыболовству.