В столице Кубани впервые запустили полноценную программу фудшеринга. Каждый день – по будням и выходным - гипермаркет готов передавать до 100 кг продуктов малоимущим семьям. Разобрались, как удалось наладить процесс и почему не все товары участвуют в программе.
Представьте, что вы выбираете крупу в магазине. Одна будет годна еще 1 месяц, вторая - 3. Какую выберете? Такой же выбор делают большинство покупателей. Именно поэтому товар зачастую залеживается на полках, а в последствии отправляется на мусорные полигоны. Чтобы сократить количество выбрасываемой еды, «Магнит» запустил программу фудшеринга. Теперь товары с истекающим сроком годности попадут не утиль, а многодетным семьям и инвалидам.
В продуктовую корзину отправляется не всё, только три категории товаров: бакалея, овощи/фрукты/зелень, хлебобулочные изделия. Пока магазин не может включить в список консервы и сладости. Продукты животного происхождения – мясо, колбасы, сыры, молочка – до нуждающихся тоже не дойдут. Слишком сложная система сопроводительных документов. Если с макаронами точно ничего не случится, то испортившийся во время перевозки творог может навредить здоровью. Так хорошее дело окажется медвежьей услугой.
Как собирается продукция, объяснил Дмитрий Стаценко, администратор суперстора на ул. 40 лет Победы. Сотруднику поступает задание на специальное устройство - терминал сбора данных. Он сканирует необходимую продукцию, проверяет сроки годности. Подходящие крупы и хлеб собирает в тележку. В программе участвует продукция, которой осталось лежать на полках 2 дня.
С овощами и фруктами история чуть другая. Для фудшеринга подходят только упакованные плоды, то есть позиции на развес не участвуют в благотворительности. При этом в магазине очень много товаров со вскрытой упаковкой. И не зависимо от срока годности такие румяные помидоры и даже экзотические дорогостоящие фрукты станут частью фудшеринга.
Полная тележка продуктов отправляется на второй этап отбора – уже не в торговом зале, а на складе волонтеры сверяют выбранные товары с накладной, перепроверяют срок годности, качество продуктов и расфасовывают по пакетам. За полгода подготовки весь процесс был выверен до мелочей. Даже пакеты для доставки продуктов семьям используются многоразовые. Если беречь экологию, то с серьезным подходом.
При этом никакой выгоды для ритейлера нет. Пока закон работает таким образом, что просто выбросить испортившийся товар дешевле, чем передать нуждающимся.
- Если мы продукцию передаем по фудшерингу, то мы всё равно платим за нее НДС. Если мы продукцию утилизируем, то платим только утилизационный сбор, который значительно меньше, чем НДС. То есть здесь для нас никакой выгоды нет. Кроме экологической и социальной миссии, которую несет наша компания, - подчеркнул операционный директор больших форматов в Южном округе розничной сети Иван Щаев.
Доставлять еду в нужные руки помогает Банк еды «Русь». Волонтеры заранее определяют, на чей стол попадет хлеб. Одной из получателей является Наталия. У женщины 4 ребенка. Раньше она работала как раз в этом магазине, но потеряла место из-за здоровья. Помощи от сильного пола нет. Жизнь буквально вынудила обратиться к благотворителям.
- Если бы помощи не было, было бы намного тяжелее. Сейчас тем более цены в магазинах растут. С пособиями бывает иногда проблематично, - подчеркнула мама.
Дети занимаются спортом. Младшая дочь подает надежды в гимнастике, занимает первые места на краевых соревнованиях. Для смелого и сильного растущего организма необходимо сбалансированное питание. И таких малоимущих семей по Краснодару около 600.
У нас уже был подробный материал, как закон о фудшеринге спасёт экологию и миллионы голодающих. Вы удивитесь тому, сколько хороших продуктов отправляется на свалки.