Добрый день, мои уважаемые подписчики и читатели!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Продолжаю рассказывать о коньяках, которые привез летом этого года из Санкт-Петербурга.
Как известно, Borderies - это самый маленький по площади субрегион Коньяка, в котором производится примерно 5,5% коньячных дистиллятов. Следовательно, коньяков, состоящих из 100% спиртов из Appellation Borderies относительно мало. Особенностями коньячных спиртов из этого аппелласьона считаются их мягкость и утонченность; ароматы цветочные, преимущественно фиалка и ирис.
Опыт общения с коньяками из Borderies категории VSOP у меня очень скромный: дважды пробовал коньяк Camus Borderies VSOP Limited Edition и по разу A. de Fussigny Borderies VSOP и Park Borderies.
Некоторые из этих коньяков понравились, часть - категорически не зашла!Поэтому, когда в одном из алкомаркетов Санкт-Петербурга я увидел коньяк из Бордери, то приобрел его.
Сегодня поделюсь впечатлениями от нового для меня коньячного бренда и нового коньяка - Domain du Buisson Borderies Prestige.
Куплен в Санкт-Петербурге со "скидкой" за 5399 рублей.
Оформление
Упаковка: плотная, красочная картонная коробка в дизайне изготовителя, в общем цветовом решении с бутылкой, высококачественная
Бутылка: стандартная из высококачественного белого прозрачного стекла
Крышка: пробка пластиковая с вставкой из спрессованной пробковой крошки, самая простенькая, но плотно входит в горлышко бутылки.
Этикетка: красочная, выполнена в авторском стиле производителя, текст хорошо читаемый, материал этикетки высококачественный.
Appellation Cognac Borderies Controlee
Контрэтикетка: выполнена в стиле поставщика, информативна, текст мелкий, но хорошо читаемый.
Информация с контрэтикетки от поставщика:
Domain du Buisson Borderies Prestige - коньяк ординарный пятилетний
Сорт винограда Уни Блан. Годы урожая: 2005, 2010, 2015
Место происхождения винограда: Регион Коньяк, Франция.
Состав: деминерализованная вода, дистилляты коньячные из сорта винограда Уни Блан 100%, сахар белый, колер сахарный простой.
Минимальный срок выдержки дистиллятов 5 лет.
Дата розлива: 19.10.21
Крепость - 40%
Первые впечатления от этого коньяка были не очень, о чем я Вам уже рассказывал. Цветов тогда я в нем не обнаружил. Коньяк немного постоял, продышался. Посмотрим, что изменилось!
Итак, открываем, наливаем, дегустируем...
Напиток: янтарный с золотистым отливом.
Букет: немного спиртуозный, спокойный, сладковатый, фруктово-древесно-пряный, с кислинкой и древесно-травяной горчинкой! Изюм, курага, яблоко, цветочный мёд, перчик и другие специи, дубовая бочка. Аромат приятный, но совсем не яркий, его приходится выискивать, принюхиваться!
Вкус: также немного спиртуозный, яркий, древесно-фруктовый, сладкий. Дубово-травяная горечь, которая доминирует, свежие фрукты, восточные пряности и специи. Не могу сказать, что жесткий, но и не мягкий!
Послевкусие: средней продолжительности, древесное, яркое, терпкое, жгучее, подсушивающее, немного вяжущее с дубовой горечью, которой здесь очень много.
Резюме: коньяк изменился! Аромат стал более интересным и разнообразным! Цветов в нем я так и не нашел! Во вкусе стали доминировать древесные нотки. Послевкусие стало ярче, брутальнее. Фруктовый в аромате, древесный во вкусе и послевкусии...Такой коньяк понравится далеко не всем! Как по мне, передублен и сильно переоценен! Возможно, дело вкуса или просто не нашел взаимопонимания с этим коньяком! Не моё!
Целостного мнения о коньяках из Бордери категории VSOP у меня так и не сложилось! Говорят, что коньяки из этого субрегиона начинаются с ХО!!! Будем пробовать!
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за ваши лайки, комментарии и новых подписчиков