Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Готовлю вместо котлет: даже руки не пачкаю (очень вкусно, просто и быстрее, чем обычные котлеты)
Ингредиенты:
1. Фарш - 500 гр.
2. Картофель - 1 шт.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Соль - 1 ч. ложка.
5. Чёрный молотый перец, кориандр, паприка - по вкусу.
6. Кефир - 250 гр.
7. Манка - 6 ст. ложек.
Способ приготовления:
1. Один картофель натираем на мелкой терке.
2. Одну луковицу натираем на крупной терке.
3. С картофеля и лука отжимаем лишнюю жидкость и отправляем к фаршу. ( у меня куриный).
4. Добавляем 1 ч. ложку соли, чёрный молотый перец, кориандр и паприку. Вливаем 250 гр. кефира любой жирности.
5. Всыпаем 6 ст. ложек манки и тщательно перемешиваем. Даём постоять 15 минут, чтобы манка набухла.
6. При помощи столовой ложки выкладываем котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон по 5 минут на среднем огне.
Куриные котлеты с манкой, которые готовятся на сковороде, отлично подойдут для семейного обеда. За счет того, что в фарш добавляется манка, он получается рыхлым и воздушным. Сами котлетки после обжаривания, приобретают румяную корочку, а внутри остаются сочными и мягкими. Котлет получается много, останется только менять гарниры.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.
Приятного аппетита!