Погода снова подводит южноуральских аграриев. После засухи в начале лета в разгар уборочной кампании пошли сильные дожди. С какими проблемами столкнулись фермеры Челябинской области из-за обильных осадков, «ФедералПресс» рассказал глава КФХ «Березка» (Чесменский район) Денис Шумских:
«Была череда засухи, четыре года нас сушило, и мы действительно страдали. В этом году засуха тоже была, но тем не менее осадки выпали вовремя. Сельхозкультуры успели получить влагу и дать хороший урожай. Урожай был настолько хорош, что мое хозяйство сравнялось с Ростовской областью. Область получила рекордный урожай – 15 млн тонн, 45 центнеров с гектара. У нас – 42 центнера, и это с учетом климатических условий.
Беда в том, что с 27 августа пошли дожди и выпало 170 мм осадков за три недели. Все эти осадки попали на пшеницу, которая дозревала и была практически готова. При растянутом во времени промокании и отсутствии ветра пшеница набухла и проросла. Тем самым резко снизилось ее качество.
Есть важный показатель – качество клейковины. Этот показатель отвечает за пышность и мягкость будущего хлеба. В макаронах – за то, чтобы они были тягучие и крепкие. Если клейковина низкая, то в макаронах будет разрушаться структура. В результате наш продукт оказывается невостребованным у переработчиков, а мы понесли расходы на его производство. То есть мы изрядно потратились, а сами закредитованы очень сильно – банки, лизинг. Очень жесткие графики. Мы знаем, что рано или поздно эту пшеницу «растолкаем», но то, что потеряем в деньгах, это однозначно.
Но сейчас речь идет о том, чтобы мы уложились в график платежей. В связи с этим обращаемся с просьбой перенести выплаты по кредитам на более поздний срок, надеемся в решении данного вопроса на помощь региональных властей».
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева