Сейчас многие отели Таиланда начали предлагать туристам свои версии "все включено" по-тайски. Однако не спешите соглашаться на это, кажущееся на первый взгляд заманчивым, предложение. Вам придется питаться в отеле, и вы не сможете по достоинству оценить блюда традиционной тайской кухни, которые сможете за копейки попробовать в местных кафешках и на рынках. Поверьте, проблем с едой в Таиланде нет вообще, это не Египет и не Турция, куда все летают на "все включено". Вот что обязательно надо попробовать в Таиланде.
ТОМ ЯМ
Конечно же, это самое знаменитое блюдо Королевства, можно сказать символ традиционной тайской кухни. Том Ям в классическом виде - это очень острый суп на основе кокосовой воды с морепродуктами, травами и специями. Особый вкус ему придают именно такие тайские специи как галангал, перец чили и лемонграсс. Подается он с долькой кафирского лайма, который придает ему завершенный и неповторимый вкус. Особенность этого лайма в том, что он очень кислый и невероятно ароматный. Тайцы его не едят, а используют именно как специю. Правильный Том Ям вы не забудете НИКОГДА! Он станет для вас настоящим вкусом Таиланда. Поскольку классический Том Ям очень острый, непривыкшим европейцам лучше попросить при заказе более спокойную версию. Как это сделать, написала тут.
СОМ ТАМ
Звучит, как указание для рыбаков :-) На самом деле, это острый салат из зеленой папайи. ООООЧЕНЬ вкусный! Свежий, пряный и ароматный. Если придете на любой ночной рынок, вы можете увидеть, как тайки быстренько так строгают паппайю прямо в огромные тазы, а затем добавляют остальные игредиенты и переминают. Так вот это они делают Сом Там. Стоит он копейки. В макашницах он стоит всего от 30 бат. Макашницы - это такие передвижные тележки, с которых продают еду прямо на улице. Не бойтесь есть с них! Как раз там вся еда свежайшая, что называется "из-под ножа".
ПАД ТАЙ
Это жаренная на воке рисовая лапша с яйцом и различными добавками: курица, свинина, говядина или морепродуты. Может быть даже микс. Ее жарят на кокосовом масле с добавлением соевого соуса. Пишу, и слюнки текут! Это очень вкусно. Пробуйте ее на рынках. Вы удивитесь, но зачастую именно там она гораздо вкуснее, чем в ресторанах, да и порция побольше.
ФРУКТОВЫЕ ШЕЙКИ
Это свежий сок-пюре из местных тропических фруктов и кокосовой воды, который делают прямо при вас. Мои любимые из манго и арбуза (манго шейк и ватермелоу шейк). Первым делом беру их, как только прилетаю в Тай! Продаются они, как правила, вот в таких ларечках (как на фото ниже) и стоят от 40 бат за стаканчик 500 мл. Вкуснятина и польза!
ТАЙСКИЙ БЛИНЧИК-РОТИ С НУТЕЛЛОЙ И БАНАНОМ
Ну как же без десерта! Самая вкусная штука в мире - это тайские блинчики-роти именно с нутеллой и бананом. Стоят всего от 30 бат и продаются повсеместно на улице вот с таких тележек:
Это отвал всего! Нельзя себя не побаловать такой вкусняшкой. Мы, конечно же, не обходимся без этого десерта после ужина.
Отдельно скажу, что не надо опасаться есть на рынках и с макашниц. Во-первых, это настоящая аутентичная тайская кухня. Во-вторых, там все свежайшее и готовится при вас. Если переживаете, возьмите с собой в поездку на всякий случай свою аптечку. Что в нее положить, написала здесь.
КУПИТЬ БИЛЕТЫ В ТАИЛАНД ВЫГОДНО МОЖНО ЗДЕСЬ
Делитесь в комментариях, какие тайские блюда вы пробовали.
ПОДПИШИТЕСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИЮ
Искренне Ваш Человек Своего Мира