Определить подходящее время для сбора корнеплодов принципиально важно для их последующего хранения. Если собрать урожай раньше, чем следует, неизбежно возникнут проблемы при хранении.
Опытные огородники дают ценные рекомендации о выборе подходящего времени для выкапывания овощей, о решении вопроса полива и о правильной отправке корнеплодов на хранение.
В регионах средней полосы стандартными сроками сбора моркови и свеклы считаются последние дни сентября и начало октября. Желательно стараться убрать овощи как можно позднее. Но сильных заморозков лучше не дожидаться.
Если заморозки небольшие (до -3) – это не страшно. Можно выкопать овощи уже в октябре. В это время корнеплоды особенно активно растут и накапливают питательные вещества.
С августа масса корнеплода наращивается на 50%, поэтому торопиться не следует. Если урожай будет собран рано, овощи продолжат расти. Из-за этого их качество сильно ухудшится.
Определять оптимальный период для сбора моркови нужно с учетом времени посева.
Если морковь была посеяна в конце апреля или первые дни мая, то оптимальным временем уборки для нее считается начало сентября.
Что касается полива в этот период, то он понадобится только в том случае, если в течение целой недели погода была изнуряюще жаркой и засушливой.
Во всех остальных случаях полив принесет только вред, ведь от избытка влаги ботва может заболеть, станет черной. Это негативно скажется на качестве урожая, и его не удастся хранить достаточно долго.
В погребе, где будут храниться овощи до весны, должен соблюдаться правильный температурный режим. Оптимальной считается температура в диапазоне +1-2 градуса.
Если температура в погребе окажется выше, морковь будет активно обрастать зеленой массой. Из-за этого к концу зимы корнеплоды сильно теряют в качестве.
Поэтому важно поддерживать в хранилище низкую температуру.
Чтобы не росла ботва, можно воспользоваться простым методом: срезать верхушку на несколько мм, после чего окунуть место среза в золу. В результате ботва расти не будет.
В домашних условиях допускается хранение моркови в холодильнике. Для длительного хранения можно порезать морковь на кусочки и отправить в морозилку.
От заморозки корнеплод не теряет полезные вещества.
Собирать урожай свеклы также нужно до середины октября. Хранить ее следует при той же температуре, что и морковь. Свекла способна храниться гораздо дольше, чем морковь при аналогичных условиях.
Надеюсь Вам была полезна наша статья, и в знак благодарности поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ а также не забудьте подписаться на канал . До новых встреч!