Уважаемые коллеги, доброго времени суток! Представляем вам британское научное издание Current Developments in Nutrition. Журнал имеет второй квартиль, издаётся в Oxford University Press, находится в открытом доступе, его SJR за 2022 г. равен 0,888, импакт-фактор 4,8, электронный ISSN - 2475-2991, предметные области - Питание и диетология, Медицина (общие вопросы), Наука о продуктах питания. Вот так выглядит обложка:
Редактором является Джек Одл, контактные данные - jodle@nutrition.org.
Дополнительные публикационные контакты - a.graber@elsevier.com, bales001@mc.duke.edu, jon.buckley@unisa.edu.au, eileen.kennedy@tufts.edu, rafael.perez-escamilla@yale.edu.
CDN добавляет много новых областей контента в портфолио, предлагаемое журналами ASN. Сфера применения журнала включает в себя множество видов животных и варьируется от глубоких механистических исследований на молекулярном / биохимическом и клеточном уровнях до метаболизма всего организма, клинического здоровья, физической подготовки и здоровья населения. Эта широта непосредственно поддерживает миссию ASN по трансляционному питанию, направленную на распространение знаний посредством фундаментальных, междисциплинарных и клинических исследований для улучшения общественного здравоохранения и клинической практики во всем мире. Области, которым уделяется особое внимание, включают:
- продовольственную политику и вопросы питания;
- пищевое поведение и качественные оценки;
- методы и результаты внедрения научных разработок и программ вмешательства;
- исследования по оценке/валидации методов диетического питания;
- состав продуктов питания для человека и кормов для животных;
- методы сельского хозяйства и продовольственных систем, влияющие на пищевую ценность;
- влияние обработки, упаковки и хранения на пищевую ценность;
- питание животных (например, сельскохозяйственное и домашние животные и аквакультура);
- просвещение по вопросам питания;
- физиология питания и физических упражнений;
- продукты питания коренных народов.
Журнал также приветствует представление рукописей исследований по темам, определенным рабочей группой ASN по исследованиям потребностей в питании в качестве ключевых исследовательских приоритетов:
- Вариабельность индивидуальных реакций на диету и пищевые продукты;
- Влияние питания на протяжении всего жизненного цикла, в том числе на здоровый рост, развитие и репродукцию;
- Понимание роли питания в медицинской практике, диетотерапия;
- Понимание роли питания в профилактике заболеваний;
- Понимание поведения, связанного с питанием;
- Понимание влияния предложения продуктов питания и пищевой среды.
Адрес издания - https://cdn.nutrition.org/
Пример статьи, название - Docosahexaenoic acid supplementation in lactating women increases breast milk and erythrocyte membrane docosahexaenoic acid concentrations and alters infant n-6: n-3 fatty acid ratio. Заголовок (Abstract)
Background
Low levels of docosahexaenoic acid (DHA) or high n-6: n-3 ratio in pregnant women is associated with poor fetal growth velocity and suboptimal neurodevelopment. However, there is lack of data on levels of important n-6 and n-3 fatty acids at different time points during pregnancy and lactation from India. Data on how much DHA is transferred during actual supplementation are also scarce.
Objective
We report the concentrations of n-6 and n-3 fatty acids in maternal and infant blood and in breast milk following maternal supplementation with DHA or placebo.
Methods
957 pregnant women (≤20 weeks) from Belagavi, Karnataka were randomized to receive either 400 mg/d of algal DHA or placebo through 6-months postpartum. Blood samples were collected from the mother at recruitment/baseline, delivery and 6-months postpartum and from the infant at birth (cord) and 12-months (venous). Breast milk samples were collected from a sub-sample at delivery, 1 month and 6-months postpartum. Fatty acid profile was analyzed using gas chromatography.
Results
The concentration of DHA appeared to be higher in erythrocyte and breast milk samples of the DHA-supplemented group at all subsequent time points. The n-6: n-3 ratio was lower among women in the DHA group at delivery (DHA: 4.08 (1.79); Placebo: 5.84 (3.57), P<0.001) and at 6-months postpartum (DHA: 5.34 (2.64); Placebo: 7.69 (2.9), P<0.001). Infants of DHA supplemented mothers also had lower n-6: n-3 ratio at delivery and 12-months. The n-6: n-3 ratio of breast milk increased from delivery through 1-month to 6-months but remained lower in the DHA-supplemented group than in the placebo.
Conclusions
Maternal DHA supplementation with 400 mg/d from early pregnancy through 6 months post-partum significantly increased circulating DHA in breast milk and infant erythrocyte while decreased erythrocyte and breast milk n-6: n-3 ratio. However, maternal supplementation did not get the ratio to the recommended levels.
Keywords: long chain polyunsaturated fatty acid (LCPUFA); linoleic acid (LA); α linolenic acid (ALA); pregnancy; docosahexaenoic acid; fatty acid transfer; placenta; breast milk; n-3 LCPUFA supplementation