"Сочные и ароматные кабачки по-гречески - прекрасное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или праздничного стола. Нарезанные кабачки, обжаренные с луком и помидорами, затем запеченные с твердым сыром и посыпанные ароматным орегано, создают насыщенное и вкусное сочетание в каждом кусочке. Это блюдо не только визуально привлекательно, но и полноценно по вкусу, удовлетворяющему разнообразные предпочтения. Используйте этот простой и несложный рецепт, чтобы порадовать своих близких и удивить гостей наслаждением обеда или ужина, полного летней свежести и ярких вкусов."
Ингредиенты:
- 2 кабачка среднего размера
- 1 луковица
- 2 помидора
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 гр. твердого сыра (например, фета или грюйер)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный орегано (для приправы)
Инструкции:
- Предварительно разогреть духовку до температуры 200 г
- Кабачки вымыть и нарезать тонкими кольцами или полукольцами.
- Луковицу нарезать соломкой.
- Помидоры помыть и нарезать кубиками.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить в сковороду помидоры и варить на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.
- В это время, расположить на противне слой кабачков. Посолить и поперчить по вкусу.
- Покрыть кабачки приготовленным соусом из лука и помидоров.
- Равномерно измельчить чеснок и посыпать его по всей поверхности блюда.
- Натереть на крупной терке твердый сыр и посыпать им кабачки сверху.
- Посыпать сушеным орегано.
- Поставить противень в разогретую духовку и выпекать около 25-30 минут, или до золотистой корочки и мягкости кабачков.
- Готовое блюдо подавать горячим. Можно украсить травами, такими как петрушка или базилик, по своему вкусу.
Приятного аппетита!
